喝柠檬水是很多讲究时尚的美女经常会做的事情，特别是很多女性到咖啡厅谈事情的时候动不动就会叫上一杯柠檬水，觉得喝柠檬水既有范，而且还可以补充维生素c。

很多人认为，柠檬水的味道其实就是维c的滋味，其实这种认识是不正确的，虽然维生素c含片的味道是酸甜的。

(资料图片)

但是并不代表维生素c的味道是酸甜的，而且，柠檬水中维生素c的含量甚至比不上某些蔬菜。

维生素c含量比较高的蔬菜

1、辣椒

辣椒的味道自然是辣得很，辣椒越红、越小含有的维生素C就会越多，所以如果想要补充维生素C，是完全可以多吃一些辣椒的，这可能颠覆了很多人对维生素C的印象。

很多人印象里都是酸酸甜甜的水果里含有维生素C更多一些，但是实际上辣椒却是维生素c含量的王者，每100克中含有维生素C多达144毫克。

2、苜蓿

苜蓿是一种通常被用来当做饲养动物的饲料的植物，苜蓿不仅仅可以饲养动物，而且也可以当做蔬菜供给人类需要，特别是金花苜蓿被很多苜蓿爱好者青睐。

吃下去100克金花苜蓿，可以补充维生素c达118毫克，苜蓿的清香得到了诸多人的青睐，特别是一些老年人会经常吃一些苜蓿来忆苦思甜。

3、萝卜缨

萝卜是大众喜闻乐见的一种蔬菜，萝卜缨经常会被当做垃圾丢掉，很多人不知道的是，萝卜缨维生素c含量极高，如果能够使用萝卜缨腌制咸菜，或者是做汤来喝，是完全可以为人体提供充足的维生素c的。

4、甜椒

很多人喜欢吃肉炒甜椒，想想就会让人口水泛滥，甜椒有自己独特的营养价值，其重要价值之一就是甜椒维C含量不低，虽然无法与辣椒相比，但是含量也是可圈可点的。

维生素c是人体所需要的一种很重要的营养成分，具有提高人体抵抗力的功效，所以很多人都在积极补充维生素c，甚至是服用维生素c片剂。

服用维生素c需要注意的问题

1、不要与猪肝一起吃

维生素c一旦被氧化就会失去原本的营养价值，遇到铜铁的维生素c的会以平时上千倍的氧化速度被氧化成为其它物质，猪肝含丰富的铜铁，所以维生素不能与猪肝一起吃，否则，营养会大量流失。

2、维生素c不能与牛奶一起用

牛奶中含有维生素b2，维生素b2能够使得维生素c氧化变质，失去原本的营养功效，而维生素b2也会因为与维生素c发生氧化反应而失去原本的营养价值。

3、服用维生素c避免与蔬菜同食

蔬菜里面维c分解酶含量异常丰富，可以使得维c被分解掉，从而使得维生素c摄入身体内后无法被很好吸收。

4、吸烟时少用维生素c

吸烟的人体内的维c的浓度要远低于不吸烟的人，而且吸烟可以将维生素c转化为一种有害身体健康的物质，所以吸烟的人尽量避免摄入维生素c。

总而言之，很多人一谈到补充维生素c就会想到喝柠檬水，这是一种意识上的本能反应，很多人都吃过维生素c片剂，味道是酸酸甜甜的。

于是就认为维生素c的味道是酸甜的，其实并非如此。本文介绍的这些蔬菜的维生素c含量都是很高的。如果服用维生素c，需要注意的事项是很多的，本文介绍的这些事项需要特别注意才好。

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