本文转自：三明日报

林汝楷（左一）在指导农牧民种植食用菌 （受访者供图）

●本报记者 巫瑞万

(资料图片)

“现在，天气比较热，食用菌开始进入清棚、菌丝培育、菌包装袋、菌袋进棚摆放阶段，而平菇等菌菇进入后期出菇期，要特别注意大棚的保温、保湿、遮光、通风，比如可以采取敷设遮光膜、安装水雾喷管和滴灌水带等办法，以满足平菇周年栽培需要。”……

连日来，尽管回到三明一年多了，但市农业农村局食用菌站高级农艺师林汝楷，还一直与玛纳斯镇的张世伟、周绍杰、刘东、张付科、卫秀英等食用菌种植户保持技术沟通。

“2013年，我曾经到玛纳斯县参加过为期3个月的短期援疆工作。此后又再次有机会参加为期一年半的长期援疆。坐飞机从福州到新疆乌鲁木齐5个多小时，在蓝蓝的天空中，我一直在想着从何入手，怎么帮扶玛纳斯县农牧民发展食用菌，增加大家的收入。”林汝楷说。

通过深入地走访农牧民，林汝楷觉得，发展食用菌产业，可以作为当地兴旺产业来惠民生、促稳定，这是援疆农业干部责无旁贷的大事。

兴产业离不开技术人才。为了打造一支“永远不走”的援疆队伍，林汝楷到新疆后，定期举办培训班，分析当地种植食用菌优势，推荐种植品种，讲解栽培技术要点和利用食用菌废料制作有机肥技术方法，并现场回答了种植户的相关问题，让技术“长”在菌包里，让食用菌成为农牧民的“致富菇”和“幸福菇”。

引进新品种、不断优化品种结构是产业持续健康发展的内在需求。在三明市分指挥部的协调下，林汝楷选择对黑木耳种植十分感兴趣的当地食用菌种植能手卫秀英开展试验示范。

这个项目试验开始后，林汝楷一天也没耽搁，与其他援疆人员一起帮助卫秀英到伊犁购买黑木耳成品菌袋，购买遮阳网、钢材、喷雾设施等大棚建设材料……2500袋黑木耳菌袋很快就摆到了当地的大棚里。

为了促进产业提质增效，林汝楷重视培育食用菌标准化种植示范基地。2021年上半年，他推进玛纳斯县明旺蕈食用菌种植专业合作社优质双孢蘑菇标准化示范基地创建，通过新购置原料粉碎机、铲车等关键节点的生产设备，显著提升了生产机械化程度；通过菇棚修缮、场地整理等措施进一步完善了基础配套设施；通过制定标准化栽培技术规程、加强栽培管理、质量跟踪等措施显著提高了双孢蘑菇单位面积的产量和产品质量，初步建成安全高效、质量可控的优质双孢蘑菇标准化、轻简化、周年化生产示范基地。该基地每年可种植双孢蘑菇3000平方米，增加经济效益45万元以上，标准化示范基地的创建，辐射带动周边农户种植双孢蘑菇1万平方米，增加经济效益150万元以上。

玛纳斯县广东地乡袁家湖村菌农周绍杰是林汝楷帮扶的对象。今年，他投入60万元新建1400平方米钢管架菇棚，满怀信心地发展食用菌产业。

周绍杰说，这两年在林汝楷的帮助下，种蘑菇挣了不少钱，他种了三个棚，一年收入十二三万元。明年计划再建两个棚，多种2万多袋，可以再增加几万元收入。

除了平时经常深入种植基地为玛纳斯县广大食用菌种植户提供技术指导，林汝楷还应玛纳斯县政府邀请，于2020年6月赴新疆克州乌恰县开展区内对口协作扶贫工作，在乌恰县现代农业产业园区帮助分析并解决黑木耳栽培技术难题。

乌恰县位于祖国的最西端，属典型山地地形。林汝楷一下飞机，还没整理好行李，就有一位乌恰县大山口种植专业合作社的负责人，找到驻地，前来咨询：园区种植的黑木耳难开片、产量低，问题如何解决？

“黑木耳实体分化阶段夜晚气温和喷灌用水温度太低，建议赶紧采取加热措施适当提高水温、夜间给大棚增温至15℃以上。”林汝楷的及时指点，让这位负责人终于解决了问题，并取得了明显的效果。

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