前段时间，跟朋友探讨过一个话题，如果因为某些特殊原因，短时间内只能宅在家里，不能出门，也不方便购物，会提前囤些什么在家里？记得，作为吃货的我们，当时都不约而同地说，当然是食物。

【资料图】

虽说物资匮乏的时代，对于我们大部分人来说，早已不复存在。但是，还是有不少朋友有在家囤货的习惯，正应了那句老话，“居安思危，有备无患”。人类的生存离不开空气、阳光、水、食物这4样基本物质。既然空气和阳光是自由且免费的，那大家在囤货的时候，首先要考虑的，自然就是食物（把水也分到食物这一类）

平时去超市囤货时，下面这5类食物，建议大家可以优选购买，在家适当备一点，都是日常生活的必需品。接下来，懒喵就跟大家逐一说说，这5类食物分别都有哪些？

1、主食类食物

俗话道，饱汉子不知饿汉子饥。在满足了“饱腹”这一需求后，相信大家更多追求的是食物的多样性和口感。但如果退回到“饥肠辘辘”的状态时，相信大部分人最本质的需求，就是“充饥”。在众多食物中，能很快让我们有饱腹感，并且能补充能量的，自然就是各种碳水类食物。

日常饮食中，人体内碳水化合物的主要来源，就是各类主食，如常见的米、面等。因此，囤货时，主食类食物是我们要优先考虑的。像大米、面粉等，大家都可以适量备一些在家里。此外，还有一些速冻型或方便型的主食，大家也可以考虑。

速冻型主食代表，如速冻饺子、速冻包子、速冻烧卖等等；方便型主食如泡面、即泡型粉丝、自嗨锅、自热米饭等等。这些主食可以让我们在最短的时间内，吃上一顿热腾腾的饭，并且不需要自己过多地去操作。

2、桶装/瓶装饮用水

水，乃生命之源，是人体维持基本生命活动的必要物质。我们体内含量最多的成分，就是水，大概占了体重的65%左右。记得之前看过一个研究数据，人如果有充足的饮水和睡眠，即使没有食物，生命也可能维持2到3个星期；但如果失去身上15%的水分，就会立刻死亡。由此可见，“喝水”这事是不能拉的。

去超市囤货时，大家不妨备一些桶装或瓶装的饮用水。万一遇到停水的情况，也可以有应急之选。一个成年人每天建议的饮水量在1500毫升左右，不包括其它的生活用水。大家可以根据自己平时的饮水量来进行安排。

3、鱼肉蛋奶类食物

虽说光吃主食和饮水，可以维持我们的生命运转，但是长期以往，会造成营养失衡，引起营养不良等不适症状。因此，我们还需要补充鱼肉蛋奶类食物，来给人体补充脂肪和蛋白质。鱼肉蛋奶类食物相对来说，还是比较适合囤的，只要保存的条件得当，通常都可以放较长一段时间。

像鱼、肉类食物，大家可以放在冰箱冷冻室里保存，在冷冻的环境下，放个半年是没有问题的。鸡蛋在冰箱冷藏的环境下，可以放30天到45天左右，咸鸭蛋、皮蛋的可存放时间要更长一些。牛奶的话，建议大家买常温下即可储存的盒装牛奶，保质期通常在半年左右。

4、耐放型蔬菜水果

说到这，相信有朋友会说，感觉少了点蔬菜和水果。其实，蔬菜和水果也是可以囤的，关键是要囤对货。像一些不耐放的蔬菜水果，如各种绿叶菜、草莓等等蔬果，建议大家随买随吃，不要放超过3天。如果想囤长一点时间，一定记得选耐放型的蔬菜和水果。

蔬菜里面比较耐放的，像土豆、萝卜、洋葱、大白菜、包菜等，相对来说能放的时间要更长一些。水果里像苹果、橙子等，就是比较耐放的，在冰箱冷藏的情况下，它们通常可以存放半个月到一个月左右。

此外，除了新鲜的蔬菜和水果外，像一些晒干后的干制蔬菜，如干豆角、干黄瓜、干辣椒等等，以及一些水果罐头，都比较耐放，也可以作为备选之列。

5、厨房调料

对于经常下厨做饭的朋友来说，还有一类食物可以囤，那就是各种厨房调料，这当中既包括食盐、食用油、糖、醋、酱油、味精等基础的，也包括各种香料、复合型酱料等。像调料类食物，通常保质期都比较长，在没开封的情况下，也是可以适当囤一些的。

【懒喵心得】

上面跟大家分享的5类适合囤的食物清单，只是给大家做个参考。其实我更想说的是，囤货之前，一定牢记4个字，“理性”、“适量”。毕竟食物都是有最佳赏味期和保质期的，囤过多食物，除了占用家庭空间、没法品尝到最新鲜的食物外，还有可能会造成浪费，这样就得不偿失了。

用大白话聊美食，我是懒喵，喜欢美食的朋友，随手点个关注噢~

关键词： 生活必需品