普通人务必根据饮食搭配得到营养成分，保持身体的正常的生命活动。包含三大提供营养成分:糖类、蛋白质和脂肪三大非功用营养成分:无机盐(矿物质)、维生素和水除此之外，每日必须摄入一定量的饮食搭配纤维素，现有7种营养元素。

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因此，在饮食搭配方面要注意营养成分平衡，不可以偏食、偏食、暴食暴饮，有益于身体健康。可是，对中老年人而言只做这个是不够的

大部分中老年人胃肠不大好，胃酸代谢不够，蠕动功用下降，营养成分吸收力差，单纯高度重视营养膳食不够。

中老年人，四不吃

一、不可以吃冷食材

最先，尽量不可以吃冰淇淋、冻酸奶、冻瓜果等低温食材。其次是凉菜、冷瓜果等，不可以一次吃太多，要操控量。第三，针对没有电加热的剩饭和剩菜，尤其是肉类的油类剩菜，尽量不可以吃。提议食材的温度控制在40-60度之间，尽量不可以低于40度。当然，不可以超过75度，流质食品不可以超过60度，以免烫伤食道黏膜和口腔粘膜。

二、不能吃过多油腻的食材

比如，红烧排骨、猪脚、骨头汤等食材，大多带有高脂。与此同时，带有高胆固醇的另外，不容易被身体消化，必须摄入大量的饮食搭配纤维素来清扫胃肠。因此，肠胃不好的人也要尽量少吃。

提议中老年人每日吃的肉类食物(鸡蛋和牛奶以外)不超过200克，以鱼类、禽畜畜类猪瘦肉为主导。尽量减少油炸、油炸、烤串等烹调方法。

三、不可以吃过辣的食物

针对方式吃辣椒、胃肠功用好的人而言，适度吃辣的食物刺激性胃口，吃得更好，对身体没有影响。

可是，针对肠胃不好的中老年人，尤其是胃溃疡，或者平时不太会吃辣椒的人量不可以吃辣椒的东西。烹饪中不可以放辣椒。针对辣条、辣鱼、凉拌的辣菜，包含味增汤在内，为了不让胃不舒服，请尽量不可以吃。

四、汤泡饭不可取

在饮食搭配过程中或饮食后立即摄入过多的水分会减少胃酸，不利食物的消化和运用。因此中老年人在饮食搭配过程中尽量不可以吃汤泡饭，饭后半小时内尽量不可以喝水。

肠胃不好的中老年人，三不喝

不可以喝酒

包含高白酒、洋酒、低啤酒，低红酒也不可以喝。酒精刺激性胃粘膜，针对本来不好的胃粘膜而言，尤其是空腹饮酒，胃有可能发生紧急状况，因此务必尽量减少。

不可以喝冷水或热水

冷水刺激性胃粘膜收缩，影响胃酸代谢，中老年人尽量不喝生水、常温下凉水和冷水。75度以上的水分和汤，人口和食道黏膜有可能负伤。饮水温度应操控在40-60度之间，最容易被身体接纳。

不可喝糖份过高的饮料

糖类进入胃部会刺激性胃酸的代谢，加入过多的糖会刺激性胰岛素，不利血糖的平稳。因此，中老年人尽量不可以喝糖份高的饮品。比如碳酸饮料(雪碧、可乐)、一些产品凉茶、花生牛奶等。自身喝粥、喝咖啡、喝牛奶、豆浆时，最好是不可以加糖。

中老年人每顿饭吃7~8分饱，并且越规律，越有益于身体消化，提议每日按量三顿饭。每日摄入400克左右的新鲜蔬菜和250-300克的新鲜水果，保持饮食搭配纤维素的摄入，有利于改善胃肠功能。

除此之外，保持稳定的睡眠方式和合理的运动，也有利于身体消化，食材消化良好，营养成分吸收利用率高，身体健康。

关键词： 中老年人