民以食为天，想要在这个社会中生存，离不开吃，俗话说的好：“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，一日三餐是维持身体健康生命所需的关键，缺少哪一餐，都会感觉浑身不舒服。

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吃一顿营养丰富的早餐，不仅可以快速给身体补充营养，还有助于机体从睡眠状态中恢复清醒，使人体处于精神饱满的状态，有利于一整天的工作和学习。

相信大家都知道早餐的重要性，但是关于早餐吃什么每个人都有不同的看法，有些人喜欢吃西式早餐，也有些人喜欢吃中式早餐。

小米粥可谓是我国特有的主食，小米粥性平味甘，具有养胃护胃的效果，多人会将小米粥当做早餐来吃，早上喝一碗小米粥，能够有效抑制胃酸的分泌，保护胃黏膜，但也有人觉得早上不适合喝小米粥，究竟哪种说法更有科学依据呢？不妨一起了解一下。

01“小米粥”可以当成早餐吃吗？

小米在中国北方通称谷子，去壳后叫小米，它性喜温暖，适应性强，起源于中国黄河流域。它的须根粗大，秆粗壮，营养价值很高，含丰富的蛋白质、脂肪和维生素，它不仅供食用，还可酿酒，中国最早的酒也是用小米酿造的。

米含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物以及维他命B、钙质、纤维、钾等，吃小米粥有健肠胃、防止消化不良、口角生疮的功效。

吃小米还有补血、滋阴、调解睡眠的作用，特别适合体质虚弱、孕产妇等人群食用。

关于小米粥不能当早餐的说法，可能很多人感到好奇，小米粥明明具有极高的营养价值，食用之后不仅能提高饱腹感，还能给人体补充营养，经常喝小米粥，能起到养胃的效果。

之所以会有这种说法，是因为小米粥在烹饪过程中，经过长时间加热后，里面的物质会变得黏稠一些，此时微量元素和碳水化合物也很快被释放出来，长期大量喝小米粥会引起肥胖，食用时要注意适量。

小米粥中含有的碳水化合物，进入人体之后会转化成葡萄糖，经常喝这种小米粥，容易导致体内的血糖水平升高，还会增加血管负担，

综上所述：小米粥可以喝，但一定要控制好摄入量，毕竟小米粥的营养过于单一，如果经常将小米粥当做主食来吃的话，也会影响身体对营养的吸收和利用。

02建议：这6种早餐，或要少吃

第1种：方便面

方便面属于垃圾食品，但是即便是这样，也有很多人喜欢吃，主要是因为方便面的味道、香味以及煮方便面的便捷程度。方便面再好吃，也不建议当做早餐，因为它的主要成分是油炸过的面粉，营养元素单一，而且含有过量的油脂，作为早餐，很难达到补充营养的效果。

由于方便面是高热量、高油脂类食品，长期将方便面当做早餐，除了可能导致营养不良，还可能会导致血脂、血压升高。

第2种：牛奶水果

早餐不能仅仅是牛奶和水果，这样吃可能会因为选择不当的水果搭配，引发腹胀腹痛。

酸性的水果会把牛奶跟水果中的果酸维生素c结合凝固成块，严重的影响了消化和营养的吸收，也因此引起腹部不适。

第3种：油条

对于大多数人来说，油条并不陌生。在我国的多数地方，油条是代表性的早餐。很多人喜欢吃油条。

但是由于油条是油炸类食品，其主要成分是经过高温油炸后的面粉，其营养价值不高，故不建议作为早餐。油条的油脂含量是比较高的，比较难消化，会影响血脂的稳定。

长期吃油条可能会增加血管的负担，诱发心脑血管疾病。

第4种：汉堡

随着国与国之间的交流日益密切，汉堡炸薯条这样的西方美食也逐渐流入我国市场，受到众多人的关注，特别是小孩子，非常喜欢吃西餐。

汉堡是由两片面包、蔬菜、肉饼组成的，虽然其食材丰富、营养较为全面，但是仍不建议将其作为早餐。

汉堡虽然能填饱肚子，但是它的营养价值是不高的，而且汉堡中的肉饼含有过量的油脂且涂上了热量较高的沙拉酱，即便有蔬菜，营养还是达不到要求。

第5种：隔夜饭菜

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