自古以来，我国古代民间就有“朝含三片姜，不用开药方”的说法，中医也有所谓“冬有生姜，不怕风霜”，赞扬其对于驱寒温中，保暖祛病的价值。而生姜作为家喻户晓的日常食材，也的确担当得起这样的名号。但是，生姜虽好，但是也要吃对，用对，如果听信一些谣言，盲目吃姜，也是会给身体带来隐患的。

(资料图片仅供参考)

这些隐患的由来，大抵是因为一些误区，我们以最常见的举例，很多中老年人，都会因为脱发的问题所困扰。不知道从何时开始，一些所谓的养生专家宣传，长期吃生姜，甚至用生姜摩擦头皮，能够刺激毛囊活性，改善脱发，秃顶的症状。医生带您揭破这个谣言。

“长期吃姜，能够防脱发，促进毛发生长？”

医生明确地告诉大家：生姜并不能促进毛发的生长。

从中医的角度来看，生姜性温，其中特有的刺激性物质，也就是姜辣素，能够刺激肠胃粘膜，使身体血气集中于肠胃，提高人的消化吸收能力，增强营养补充速率。

而在众多描述生姜的记载中，并没有找到明确的，可以证明生姜能够生发的案例。而众多所谓养生专家推崇“生姜生发”的原因，也大抵是因为生姜能够促进血液循环的作用。

但是上文我们也提到，生姜只是针对肠胃血液循环促进，对于头发，头皮，毛囊中的血气扩散，并没有什么明显改善效果。因此还请大家不要轻信。

过度吃姜，甚至还有脱发风险？

不仅如此，还请各位有生发，养发需求的朋友们能够注意，生姜不仅不能生发，甚至还有抑制毛发生长的缺点。

根据南京医科大学的一项临床试验证实，生姜中的姜辣素的活性成分之一，叫做6-姜酚，这种物质不仅不会刺激毛囊，使其加快毛发的生长速率，甚至会无限的延长毛囊的休止期。抑制毛发的生长。

甚至在国外的一些脱毛药剂中。还特意加入了6-姜酚作为中药的作用物质，可见“生姜生发”这种言论的荒唐程度，还请大家不要轻易相信。

不仅如此，生姜作为营养价值极高，且药用价值极高的食物，还有不少其他的错误食用方法，正在让生姜的价值大打折扣，切莫轻易效仿。及时避开误区，才是正确的选择。

日常生姜的食用中，还存在哪些误区？医生详述

①食用生姜要削皮？

特别是对于很多年轻人而言，带皮生姜的味道太冲，并且口感苦涩，因此都会将生姜去皮食用。还有一些人认为，生姜皮上尘土很多，吃下去不卫生。

其实事实正好相反，生姜皮的营养价值，恰恰是其作为中药材的闪光点之一，相当多的微量元素，例如磷，维生素b，钾元素等等，大多集中在生姜皮上。将新鲜的生姜洗净以后，配合生姜皮一起食用，才能发挥其最大的营养价值。还请大家不要随意丢弃。

②体虚者要多吃生姜？

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