当前聚焦:明日小满,记得多吃“2果2菜3肉”,少吃3样,顺应时节才健康
来源:鹿小美食日记.     时间:2022-08-29 22:35:01

明天是二十四节气中的第8个节气——小满

这个节气也是夏季的第2个节气,有句谚语“小满有雨麦收好、稻花田里说丰年”,这句谚语是说,小满节气期间能够有降雨水,就能对即将收获的小麦和准备插秧的水稻环节具有很强的重要性,不管是小麦的丰收还是水稻的正常生长都有利,从而衍生出“稻花香里说丰年,听取蛙声一片”的古诗句。


【资料图】

小满节气的到来,除了对庄稼、对农耕有好处以外,我们的日常饮食也要随着节气的更替进行调整,小满节气阶段,雨水会逐渐变多,温度持续升高,让我们感觉现在的夏季时间段会特别酷暑难耐,平常就要多吃,能够清热解暑的食物,补充身体营养,让身体更健康,明日小满,作为重视养生的你,记得多吃“2果2菜3肉”,但同时也要注意少吃3样,顺应时节才健康,度过夏季更轻松。

2果:芒果、西瓜

第一果:芒果

现在正是芒果上市的时候,更被誉为“热带果王”,芒果味道酸甜,水分饱满,口感柔滑好吃,果肉细腻,还含有大量维生素A、胡萝卜素、维生素C、多种矿物质、蛋白质、脂肪、糖分等,除了当作水果吃,还能用来制作甜品、糖水、冰淇淋等,吃法多样,深受大众喜爱。

第二果:西瓜

西瓜是夏季最便宜、水分最足的水果,虽然西瓜并不像哈密瓜那般香甜,但西瓜的肉感更饱满多汁,软爽解渴,当然价格低廉才是重点,而且西瓜的营养也不可小视,含水量多,能够促进利尿消肿、清热消暑,是夏季必吃水果之一。

2菜:苦瓜、黄瓜

第一菜:苦瓜

苦瓜一直是“苦口良药”的代表,属凉性蔬菜,味道甘苦,但苦瓜具有很好的养心效果,能够清心明目、清热败火,特别适合容易上火的夏季多吃!

而且当你把苦瓜吃习惯后,苦瓜的苦涩味其实并不浓郁,反而是一种回甘的清苦,吃完整个人都特别清爽舒服,比冬瓜还值得大家多吃。

第二菜:黄瓜

夏季小鹿最喜欢买的蔬菜就是黄瓜,含有多种维生素和微量元素,口感清爽嫩脆,既可清热消暑,又可以美白养颜,制作成手拍黄瓜,在炎热的中午和晚上品尝,一盘凉爽的黄瓜,都可以让身体的热气消散,格外舒服。

3肉:虾、鱼、鸭

第一肉:虾

夏季正是吃小龙虾的时候,麻辣小龙虾+冰啤酒成为了大众食客的标配,但在小满时节建议大家还是少吃麻辣类食物,所以更推荐大家吃海虾或新鲜大虾,因为论营养,这些新鲜大虾比小龙虾要高,能够补充更充足的蛋白质,让我们的精力更充沛,而且每年夏季,鲜虾的价格都比较便宜,值得多吃。

第二肉:鱼肉

其实不止小满时节前后,一年四季当中,鱼肉一直是最推荐大家多吃的营养肉类,鱼肉中含有丰富的蛋白质、磷脂、钙质及微量元素、DHA等,这些营养成分都能有助提高自身免疫力,提高身体的抗病能力,补充能量,让身体消除疲劳。

第三肉:鸭肉

小满节气前后,雷雨天频率会比较多,每日温度感受还是挺热的,应对夏季的清热消暑,除了喝一些清凉的凉茶外,还可以适当吃点鸭肉,因为鸭肉也属于清热解暑的肉类,肉质鲜甜,低脂肪、高蛋白、高营养,搭配冬瓜薏米炖清热去湿汤,再合适不过。

少吃3样:

1、过于偏咸的食物

不管是什么食物,只要稍微调得咸一点,就能让菜式的味道吃着更惹味好吃,但到了夏季,建议大家还是以清淡为主,因为制作的食物太咸了,人体消化吸收后,固然要喝大量的水。把咸味冲淡,还会使体内钠钾质失衡,人也很容易中暑。

2、重麻辣食物

小满节气前后的平均气温都在30℃以上,只要外出都能让你感受到“蒸桑拿”,出汗量增大,如果这时再吃上一顿重麻辣食物,让本身的燥热更添一把火,不仅容易热气上火,还会让身体因为被辣得疯狂冒汗,水分流失多,又喝上冷饮,身体很容易湿热加重,很不舒服。

3、隔夜饭菜

其实不单单是小满节气前后,但凡步入夏季,都不建议大家吃太多的隔夜饭菜,因为现在气温太高了,就算有冰箱冷藏保存,隔夜饭菜还是会加速细菌滋生,亚硝酸盐增长速度加快等,所以夏季吃太多的隔夜蔬菜,对身体健康很不利,容易吃伤肠胃。

——小鹿说——

明日小满,记得让家人多吃芒果、西瓜这2种水果,苦瓜、黄瓜这2种蔬菜、虾、鱼、鸭这种3肉类,同时日常饮食要少吃重麻辣类,味道偏咸,隔夜饭菜这3样,顺应时节而食,身体才能越吃越健康。

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