“不是说白酒能抗癌吗，我怎么可能会患肝癌？”

(相关资料图)

老李出生在农村地区，在初中学校的体检中被查出是乙肝病毒携带者，但他的身体没有任何不适症状，于是多年来也没有当回事。

由于家境贫寒，老李初中没读完就跟着家里的老乡出去工地打工，工地干的活都是重活，每天晚上下班后他都会和老乡们聚在一起吃晚饭顺带喝点酒解疲劳。

多年来一直是这么过，这也让老李养成了喝酒的习惯。

大约在2年前，老李偶然听说白酒可以预防癌症发生，这让他欣喜不已，于是变本加厉的喝酒。

半年前，老李发现自己时不时会出现腹部疼痛，开始时疼痛症状较轻，但随着时间的延长病情变得越来越严重，有一天他疼得都下不来工地。工友们赶紧将他送去医院进行检查，经检查老李被确诊为肝癌，病情已经发展到了晚期。

医生称，老李长期的饮酒习惯是诱发癌症发生的重要诱因。这个结果令老李难以接受，不都说白酒是养生好物吗？怎么到自己这里就会诱发肝癌呢？

一、长期喝白酒可以延年益寿，还能抗癌？

几年前，突然有媒体大肆报道白酒内发现了多种活性物质，这些物质具有抗病毒、抗癌作用。随着文章的广泛传播，逐渐演变成了喝白酒可抗癌、抗病毒，然而这个说法真的可信吗？

科信食品与营养信息交流中心钟凯表示，这个说法并不可信，酒精是明确的一类致癌物，即对人类有明确致癌作用的物质。

而白酒内发现的活性物质，其实并不是什么稀奇事。只要随便拿上一些蔬菜、水果，亦或者是路边的野草，都可以发现其内里有很多的活性成分，以活性成分具有抗癌作用来推论至白酒也具有抗癌作用，完全是在偷换概念。

再加上，白酒内的抗癌成分含量十分有限，以萜烯类化合物和地衣素为例，1L白酒内约有2200μg的量，想要达到抗肿瘤作用，一天至少需要摄入300L白酒，这显然是行不通的。

没等抗癌作用发挥，酒精就先对体内的各脏器功能带来损伤了，所以不能说白酒可以抗癌，这个说法是完全错误的。

二、每天晚上都要喝二三两白酒，对身体有好处吗？

这时候有人要说了，虽然白酒不能抗癌，但它的确具有暖身作用，每天喝上2~3两，对于血管健康有很大的好处，这个说法又可信吗？用研究来告诉你答案！

《柳叶刀》杂志也曾多次发表与饮酒相关的多项研究，通过分析了近60万人的健康数据后发现，喝酒会提高脑卒中的发病风险。即便是少量的饮酒，也会增加心血管疾病的发生以及死亡风险。当然，饮酒量越多的人发病风险越高。

酒精在进入体内后，会给全身都带来不良的影响，包括会导致肝脏负担过重，诱发酒精肝、脂肪肝等肝病发生，没有及时干预的话还可能会演变成肝硬化乃至肝癌；

同时，酒精还会对我们的大脑健康带来威胁，容易导致出现记忆障碍、视力减退、头晕等酒精中毒的症状出现。《自然·通讯》上发表的一项研究指出，每天即便是少量的饮酒，也会对大脑健康带来威胁，令大脑容量逐渐减少；

酒精还会给我们的消化系统带来较大的威胁，导致胃肠道功能紊乱、急性胃炎、胃出血等发生。

不要以为每天只喝一点酒就没事，最佳的饮酒量应该为0，《柳叶刀》杂志发表的数据显示，仅在2020年就有4.13万人因少量饮酒而患癌，为了健康着想，还是要尽早戒酒！

三、不得不喝酒时，怎样才能减少酒精伤害？

在生活中，不乏有一些人不是自身爱喝酒，而是生活所迫不得不喝酒，对于这些人来说，在喝酒时做好这些事可帮助降低身体伤害。

1.喝酒前

①注意不要空腹，可在饮酒前半小时喝些牛奶、酸奶等，让蛋白质可以在胃粘膜表面形成保护膜，降低酒精对于胃部的直接刺激；

②也可以摄入一些高脂肪、高碳水或是高热量的食物，如馒头、米饭等主食，这样做可以延缓胃部排空的时间，让酒精的吸收速度下降，对于身体的伤害也会降低；

③一些没有条件的，也可以在喝酒前喝一些糖水，这样做可以加速肝脏对于酒精的代谢。

2.喝酒时

①饮酒时注意不要多种酒混合着喝，也不要和碳酸饮料一起掺着喝，否则会加快身体醉酒的速度，对于肝脏也较为不利；

②饮酒时最好配合食物一起，可以多吃一些绿色蔬菜、豆制品以及粗粮杂粮等食物，这些食物内含有的B族维生素较为丰富，可起到一定保护肝脏的作用。

③喝酒的同时可以多喝点白开水，以此来加快身体的代谢，让酒精可以更快地排出体外。

3.喝酒后

①酒后注意不要马上喝茶，尤其是浓茶。茶内含有的大量茶碱具有利尿作用，特别容易引起身体缺水，并且会让乙醛过早进入肾脏内，对于肾脏健康不利。

②酒后也不建议马上洗澡，否则很容易会引起头晕、心悸以及乏力等症状出现，严重的甚至会因此而发生昏迷。

③一些醉酒失去意识的人，身边一定要有人照看， 避免饮酒者在睡梦中出现呕吐症状，出现误吸威胁生命安全。

饮酒对于健康而言是百害而无一利的事情，在日常不要再为自己找任何的借口来喝酒，喝酒抗癌纯属无稽之谈，为了健康着想一定要尽早戒酒，远离酒精才能降低患癌风险。

参考资料：

[1] 《辟谣 |白酒抗癌？》.健康人报.2019-01-03

[2] 《不得不喝酒时，怎样才能减少伤害？这几种做法等于"雪上加霜"…》.科普中国.2022-02-22

[3] 《喝酒到底有啥危害？《柳叶刀》这篇论文说透了》.医学界.2018-04-17

关键词： 延年益寿