每日快讯!牛奶、酸奶、豆浆,到底哪个更有营养?看完让你不再纠结
来源:北庭美体健康圈     时间:2022-09-19 07:39:40

大家在早餐时一般都爱喝些饮品,而牛奶、豆浆、酸奶都是不错的选择,有些人在选择时难免就会犯了选择困难症,不知道哪种饮品更有营养,该选哪个喝更适合自己?


【资料图】

其实比较这三者的营养价值没有必要,因为三种饮品各有各的好处。

牛奶和酸奶都是乳制品,只不过酸奶是牛奶经过发酵后的产物,实质两者本是一家人,所以酸奶和牛奶所含营养差别并不大。

不过“亲戚”也有不同点,那就是牛奶在发酵后,乳糖会转化成为乳酸,而且酸奶中还会添加一些有益菌等成分,可以帮助保持肠道菌群平衡。

对肠道来说更好,可以预防一些肠道疾病的出现,而且有益菌进入身体后会释放乳糖酶,可以帮助消化,乳糖不耐受的人也可以放心食用。

不过现在市面上大部分的酸奶里面糖分含量高,这样它的热量和脂肪就高于牛奶,所以不想额外摄入热量的朋友们需要注意。

至于豆浆,它要比牛奶和酸奶价格便宜,它有它的作用,所以牛奶、酸奶代替不了豆浆,豆浆也无法代替牛奶和酸奶。

牛奶中的脂质更丰富,酯香味更浓郁,饱腹感强,而且含有可以促进钙吸收的蛋白质,乳糖,氨基酸和维生素D这“四大剑客”,可以促进身体对钙的吸收,补钙效果没的说。

而豆浆中虽然钙含量不高,但是它的豆香味有很多人喜欢,豆浆中有特有的大豆异黄酮,大豆皂甙等植物营养成分,能够抗氧化,降低胆固醇,控制血糖,帮助女性朋友们改善更年期症状和骨质疏松。

豆浆的热量比起牛奶和酸奶来说更低,更加适合肥胖人士和患有心脑血管疾病的人饮用。

从营养价值上看,牛奶中含有大量的动物蛋白质,而豆浆中则含有大量的植物蛋白质。

两者都含有丰富的矿物质,牛奶中有更高的脂溶性维生素,豆浆中则有大豆异黄酮和不饱和脂肪酸,两者正好可以互补,所以牛奶和豆浆一起饮用效果更好。

由此可见,女性朋友把豆浆作为早餐饮品是非常好的一种选择,尤其是黑豆浆,热量更低,营养更为丰富,对于减肥人群,孕妇会是非常好的营养佳品。

牛奶、酸奶和豆浆都有不适宜饮用的人,大家在饮用时要注意:

如果是乳糖不耐受者,患有胆囊炎和胰腺炎、消化性溃疡、腹部手术后、缺铁性贫血等人不适宜喝牛奶,喝了后不能很好的吸收营养还会因营养摄入过多加重身体负担,不利于健康。

有减肥需要的人,糖尿病人、动脉粥样硬化的人最好不要喝酸奶,因为市面上很多酸奶中糖分含量高,热量高,会加重病情。

豆浆中的大豆低聚糖容易引发肠胃胀气,所以不适合容易胀气的人饮用,而且豆浆性偏寒,消化不良且肾功能不好的人要少喝。

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