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导语：到了夏天，人们一般都会选择吃一些比较清凉的东西，还有很多人吃晚餐的时候，并不会摄入很多主食，一般都是以黄瓜代替。

黄瓜既可以当蔬菜，也可以当水果，尤其对于女性朋友来说。在平时他们会把黄瓜作为减肥的首选，也会用黄瓜片敷面膜，经常吃黄瓜是非常有利于身体健康的。

01黄瓜的营养价值

黄瓜含水约98%，并且含有少量的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的一些营养素。

每100克黄瓜中含有蛋白质0.8克、脂肪0.2克、膳食纤维0.51克、维生素A15毫克、维生素B10.02毫克、维生素B20.01毫克。

烟酸1.4毫克、钙24.2毫克、磷24毫克、纳4.9毫克、钾102毫克、锌0.17毫克、铁0.6毫克、硒0.38微克。

黄瓜一般作为减肥美容的佳品，长久以来一直受到人们青睐。现代药理学研究认为，黄瓜中含有一种叫作丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用，所以多吃黄瓜有减肥作用。

02吃黄瓜的好处

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