痛风的病人经常吃酸菜，尿酸会不会更高？

每100克酸菜的嘌呤含量是8.6毫克，所以酸菜属于低嘌呤的食物，如果单说嘌呤，尿酸高的人是可以吃酸菜的，并不会使尿酸含量更高。但是酸菜并不适合过量食用，也需要适量，是因为酸菜属于腌制的食物，下面和大家讲一讲酸菜对身体有什么伤害。

【资料图】

酸菜对身体的伤害：1、尿酸高的人需要清淡饮食，控制盐的摄入，才能减少肾脏的负担，而酸菜属于腌制类的食物，含盐量可想而知，高盐饮食也是导致高血压的重要危险因素。2、酸菜中含有亚硝酸盐，它是一种公认的致癌物，应该少量食用，不要贪吃哦。3、酸菜中草酸和钙的含量偏高，痛风患者肾脏排泄功能受损，更加剧了在泌尿系统中形成结石的的风险。

那么日常生活中痛风患者除了少吃含盐的食物外还要如何预防痛风呢？常见的高嘌呤食物有：

（1）肉类，比如家禽家畜的内脏（心肝、肺、脑等）；各种肉馅、肉脯；肉汤中也含有较高嘌呤。

（2）水产类，比如虾皮、海参、鲜虾、扇贝、鱼皮、小鱼干以及各种海鱼等。

（3）豆类，如黄豆、扁豆等。

（4）蔬菜类，如香菇、紫菜等。

（5）酒类，特别是啤酒，其中含有极高嘌呤。

常见的中等嘌呤食物有：

（1）肉类，个别家禽

（2）水产类，如草鱼、鲍鱼、鱼丸、鱼翅等鱼类，以及香螺等。

（3）豆类，如各种豆制品、豆芽、豆苗，以及绿豆、红豆等干豆类食物，虽然其中含有的嘌呤不是很高，但是也仅次于黄豆等豆类的嘌呤含量。

（4）蔬菜类，如菠菜、海带以及菜花等食物。

（5）还有一些其他食物，比如栗子、莲子、杏仁等食物。

常见的低嘌呤食物有：

（1）荤食类食物，比如鸡蛋、鸭蛋以及鸡血、鸭血等。

（2）主食类食物，如大米、小米、小麦、高粱等；

（3）奶类，如牛奶、乳酪等食物，以及冰激凌、雪糕等食物也属于低嘌呤奶类食物。

（4）蔬菜类，除了上述提到的蔬菜，其实大部分蔬菜的嘌呤含量都不是很高，可放心食用。

（5）水果类，痛风患者可以放心食用水果，常吃的水果基本上都属于低嘌呤食物。

（6）饮料类，比如矿泉水，果茶、果汁等。

（7）还有一些其他类型的食物，比如蜂蜜、果冻、干果以及琼脂制的点心等，都属于低嘌呤食物。

2、含钾高的食物能够减少尿酸沉淀，从而帮助患者将尿酸排出体外，痛风患者应该多食用一些含钾高的食物，比如青花菜、香蕉等；

3、痛风患者还应该多食用一些碱性食物，比如江白菜、白菜、苹果等果蔬

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