导语：在我们大家的日常生活当中，如果炒出来的菜没吃完，就会用保鲜膜盖着，然后放进冰箱当中储存；除了会保鲜饭菜以外，如果水果没有吃完的话，也会用保鲜膜裹着一同放进冰箱里。

在我们的日常生活当中，保鲜膜可以说是必不可少的一种生活用品了，但是却在前不久网上有人声称，“保鲜膜会致癌”、“保鲜膜使用不当会致癌”等说法，那么这些说法到底是真是假呢？今天就带大家一起来了解一下这个话题。

(相关资料图)

01保鲜膜是什么材质，它真的有保鲜作用吗？

保鲜膜是我们大家日常生活当中非常常见的日用品，几乎每一个家庭当中都会出现保鲜膜，但是你了解保鲜膜是做什么用的吗？

保鲜膜的生产原材料主要可以分为三种，分别是聚氯乙烯（PVC）、聚乙烯（PE）、聚偏二氯乙烯（PVDC）。

而在我们的家庭里，比较常见的保鲜膜是聚氯乙烯以及聚乙烯这两种原材料制作而成的，而聚氯乙烯这种原材料所制成的保鲜膜是非常少见的，这是由于它的造价是比较高的，而且工艺很复杂。

顾名思义，保鲜膜则是能够带来保鲜效果的物品，在对食物进行包裹的时候，由于它的特殊材质能够带来非常好的密封效果，可以防止食物的水分向外进行散发。

除了可以防止食物的水分散发之外，保鲜膜还可以在包裹食物的时候，起到一定锁住食物味道的效果。

另外保鲜膜还能够在一定程度上隔绝部分空气，保存食物的温度，能够有效的防止食物发生氧化，也可以帮助减少食物出现腐败的可能性。

02长期使用保鲜膜，对身体有害还致癌？

之所以会传出致癌的说法，是由于保鲜膜当中含有一定的增塑剂。

我们上述内容当中有提到，过现如今市面上售卖的保鲜膜一般是分为三种，分别是聚氯乙烯(PVC，用于食品)、聚乙烯(PE，用于果蔬、肉类)、聚偏二氯乙烯(PVDC，熟肉类)，按照其增速剂的含量来排序，是PVC＞PVDC＞PE。

而保鲜膜的选择要PE材质以及PVDC这两种材质的保鲜膜，因为这两种保鲜膜其中的增塑剂含量是最少的状态。

是就算是含量最多的PVC保鲜膜，其中所含有的增塑剂的含量也很少。

并且随着时间的不断推移，其中的增速既会有所析出，所以只要是购买正规商家所生产的保鲜膜，大家就不用担心健康问题，这种保鲜膜并不会损伤身体，也不会带来致癌问题。

03使用保鲜膜真的没有健康隐患吗？并非如此

根据我国《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》当中的内容规定，使用保鲜膜的总迁移量不能够大于10mg/dm，若是超出这个数值的迁移量，很有可能就会给身体健康带来危害，而迁移量检出率越小，其安全性也就会越高。

而江苏省产品质量监督检验研究所曾经对这种问题进行了一项研究，研究人员选取了包括PE、PVC、PVDC材质，样式分别是抽取式、卷帘式、拉链式等10款不同的保鲜膜。

然后对保鲜膜在使用过程当中接触醋、水、油、酒等物质的时候，进行检测总迁移量。

而10款不同的保鲜膜，在接触酸性食品和乙醇含量小于20%的酒精类食品之后，其中的总迁移量都符合了我国的标准。

但是在这其中有两款PVC材质的保鲜膜，在接触油脂类的模拟物之后，总迁移量大于20mg/dm。

而在这里也要提醒大家一点，我们大家在日常生活当中使用PVC材质的保鲜膜时，一定要避免接触酒精类油脂类的食物。

而这些增塑剂会容易溶于酒精、脂肪当中，接触这些食物之后，便会容易给身体健康带来相应的风险。

那么我们在日常生活当中又该如何合理的去使用保鲜膜呢？

04使用保鲜膜时，4个建议需要听一下

选择有PE和QS标识的保鲜膜

大家在购买保鲜膜的时候，一定要选择有PE以及QS标识的，毕竟这个是用来保鲜食物的，千万不要贪图便宜而选择那些三无产品。

根据情况选择合适的保鲜膜

不同材质的保鲜膜其耐热性以及用途都有着一定的差异，如果是食用的话，建议大家在购买时一定要认真的观看，要查看说明书，看看到底哪一种是适合食用方面的保鲜膜。

等食物凉透了再用保鲜膜

建议大家平时在储存食物时，一定要等食物凉透了以后再去使用保鲜膜，因为食物钥匙突然的进入冰箱当中，食物自带的热气会在短时间内蒸发，此时就会容易导致冰箱当中出现霉菌，污染整个保鲜层。

特别是蔬菜，会容易使蔬菜当中的维生素有所流失，这样做还不如不进行保鲜。

区分不同保鲜膜可用火烧

大家也可以通过用火烧的方式来进行区分，不同材质的保鲜膜烧起来的时候所产生的反应也有着一定的差异。

如果属于是PVC材质的保鲜膜在燃烧的时候会存在着一股刺鼻的味道，而且还会呈现黑色火焰，散发出一股浓浓的黑色烟雾。

而若是PE材质，燃烧之后没有味道，一般是黄色火焰，也没有太大的烟雾，脱离火源之后能够继续燃烧。

05除了保鲜食物，保鲜膜还有其他一些妙用，你了解几个？

对于一些比较重要的纸质资料，大家可以利用保鲜膜把它给包裹起来，这样能够防止纸质资料发黄；

还可以用保鲜膜来保护键盘、遥控器，能够减少灰尘入侵；

撕下合适的大小，把保鲜膜放在卫生间地垫下面，能够带来防滑的效果。

结语：相信大家看完此篇文章以后，或许都已经了解到了保鲜膜当中含有的PVC保鲜膜，现如今已经不多见了，而且大家在超市当中也根本就很少会购买到，所以大家在购买时一定要多多注意，切勿购买到不能用于食用的保鲜膜。

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