不知道大家有没有这种感觉——以前市面上的土豆都是半个手掌这么大,如今越来越大,甚至能达到整个手掌。也有网友表示,最早就好像鸡蛋一般大,现在却越长越大。
有的人从网上看,该原因是打了膨大剂,难道土豆也不能吃了吗?
的确,日常生活中的说法有很多,尤其食品安全是大家都关注的话题,为了让大家放心及时科普一下。
(资料图片仅供参考)
土豆是一种很好吃的主食:
无论过去还是现在,土豆都可以作为良好的主食之一,过去农作物产量不高,所以很多人都喜欢种植大量的土豆,既能当粮食还可以烹饪成各种菜品,要比绿叶菜耐于储存。
现在的人们虽然也吃土豆,但多是烹饪成各种各样的高脂食物,如炸薯条、土豆片、土豆饼、酸辣土豆丝等等,当蔬菜吃以至于土豆的优势变成了劣势,即碳水化合物含量比精白米面低,是优质的主食,当蔬菜反而会热量超标,不是好吃法。
对于慢性疾病人群来说,还是建议把土豆当主食食用,可控制自身病情。
那么,土豆个头怎么从小变大的?
1、种植环境:由于在过去条件有限,包括水、肥料、人工等等都会受到一定的限制,以至于最终的成品不如意概率居多,最终种植出来的土豆个头小,还容易坑坑洼洼,现在的土豆无论在种植环境,还是肥料上面都要好很多,技术的成熟也能生产出非常美观的土豆。
2、技术的发达:不得不说,随着物质条件的改变,加上科学家们不断地努力探索,培育出一代又一代的产品,以至于到现在抗病能力增强、颜值高、经济效益高,都是技术高超的人不断研发的成果。
3、和膨大剂没有太大关系:据记载,膨大剂最早是在日本20世纪80年代开发,现在日本后被引入到我国,目前是国家批准的植物生长调节剂,已被科学家们证明对身体健康无害。
而土豆和膨大剂是否有没有关系,还要看种植的厂家,比如现在很多人喜欢吃的草莓,作为植物生长调节剂,可让草莓长得颜值高,但在这里也是要有一定度的,若使用过多反而会适得其反。
聪明的商家都知道适量使用,至于土豆还要具体看生长条件,大家是不用担心的,可以安全食用。
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