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明天就要立秋了，气温由热转凉，阳盛也逐渐转变为阴盛的时期，因此秋季养生以养收为原则。所以我们立秋可以多吃一些瓜果，健脾利湿祛燥。

立秋养生，饮食是很重要的！立秋当天要啃秋，啃秋多吃5种瓜！中医认为立秋吃瓜可以护阳养心防暑湿。立秋最后一茬瓜，吃凉不吃寒。立秋吃瓜清凉解暑、生津止渴，还能补养身体。

一、丝瓜

丝瓜可以从春末吃到初秋，清蒸后清香滑嫩，秋天多食用可以通便利尿、凉血解毒。另外这个季节的丝瓜尖凉拌或者蒜蓉很好吃，并且对肺和皮肤都很好。

金蒜蒸丝瓜

1.粉丝泡在温水里20分钟；一把大蒜切成碎粒，放在盆里备用；红椒、青椒去籽后切成粒备用；丝瓜去皮斜刀切成2厘米左右的段。

2.锅内烧油，油烧至5成热，油面微微冒烟，倒入一半蒜粒炒制40秒左右，把蒜粒炒至金黄倒出控油备用。

3.盆里放入生蒜粒、青红椒末、金蒜末，倒入蚝油、生抽、食盐，浇上食用油搅拌化开调料放置备用。

4.把粉丝切开后，卷成卷放在丝瓜段上，然后把调好的金蒜料汁铺在丝瓜上。

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