大蒜是我们日常饮食中必不可少的食物，无论是在南方地区，还是在北方地区，大蒜是炒菜过程中少不了的调味料。大家喜欢吃大蒜除了它味道鲜美，能使得菜肴更好吃。

(资料图片仅供参考)

还因为大蒜是传统中医养生的佳品，对身体健康很有好处。对于常见的感冒病毒和致病微生物都有很好的杀灭和抑制的作用，适当多吃蒜能够提高机体抵御感冒的能力，那么吃蒜对肝脏有好处吗？

01常吃大蒜对健康有哪些好处呢？

1.杀菌消毒

适当进食大蒜能够达到杀菌、消毒的作用。大蒜里面含有大蒜素，这种物质对细菌有抑制的作用。平时适当进食大蒜能够获取多种营养物质，对口腔细菌、胃部细菌的抑制均有帮助。

2.预防糖尿病

大蒜当中含有非常丰富的硒元素，对胰岛素的生成有很大的辅助作用，对糖尿病有非常好的防治效果。另外，如果你已经患上糖尿病，定期吃几颗大蒜，也能够有效缓解因为糖尿病带来的不适感。

3.降低血脂和胆固醇

大蒜可以成为血管中的清道夫，它所含有的一些有效成分能够降低血脂和胆固醇。根据统计，连续吃上四星期的大蒜能够把人体总胆固醇的水平降低到12%。坚持吃大蒜，这种降低胆固醇的效用还能够持续。

4.辅助抑制细菌

适当吃大蒜确实有好处，可以达到杀菌作用。因为人的口腔、胃部多多少少会有一些细菌滋生。而大蒜里面含有的丰富大蒜素，可以达到抑制细菌的效果。

02吃大蒜会影响肝部功能吗？

说到大蒜，我相信大家都不陌生了，大蒜是日常常见的调味料。每一个餐厅厨房都是有大蒜的身影，大蒜被称作“田里青霉素钠”，具备灭菌消肿的作用，能清除身体发炎，减少患恶性肿瘤的几率。

摄入体内之后有助于抗菌消炎，对于保护肝脏有帮助。对于肝脏疾病患者可以吃大蒜，大蒜有除菌消肿的目的，能迅速新陈代谢身体废弃物内毒素，缓解肝胆排毒的压力。

但要操纵大蒜摄入量，每日较多吃3瓣，不可以吃太多。虽然肝脏不是主要的消化吸收器官，但是肝脏健康与日常的饮食却有着密不可分的联系。

也就是说想要养护肝脏，应该积极调理和改善饮食物，看似正常实则可能会伤害肝脏，请你避而远之。

03医生：若想养肝，这5类食物尽量少碰

1.松花蛋

肝炎患者是不能吃松花蛋的，因为松花蛋里含铅量较高，是不利于人体健康的，过量食用甚至能引起铅中毒。

使不良症状加重，且恢复相对缓慢，此外，如膨化食品、爆米花、油条等的含铅量也较高，患者也要忌口。

2.腌制咸菜

大家可能都从小到大都会吃家里腌制一些咸菜，因为它非常的下饭，也受到了大家的喜爱。

但是告诉大家，如果长期食用腌制咸菜的话，会损伤肝脏。因为腌制咸菜中具有大量的有害物质，它进入肝脏的话，就会给肝脏带来很大的负担。

3.瓜子

瓜子富含很多不饱和脂肪，假如摄入太多的瓜子，身体内会很多累积植物油脂和人体脂肪，使身体内甘油三酯和胆固上升，加剧肝脏身体排毒祛毒压力。危害肝脏再造和恢复工作能力，不利肝脏身心健康修复。

4.含酒精的饮料

众所周知喝酒伤肝，酒精和酒精代谢产物都会直接作用于肝组织，引起肝细胞变性或坏死，诱发酒精肝或肝硬化，甚至会增加患上肝癌风险。无论是白酒、啤酒还是葡萄酒，又或是鸡尾酒等都不能喝。

5.油腻食物

肝脏是脂肪运输的枢纽。人在吃油腻食物时，一部分脂肪会进入肝脏，再转变为体脂贮存起来。

饥饿时，贮存的体脂先被运送到肝脏，然后进行分解。因此，经常吃油腻食物，会增加肝脏的工作量，容易形成脂肪肝。

04揭晓4种养肝护肝的食物

1.鸡蛋

鸡蛋是我们每天都要吃的食物，它虽然普通但是营养价值很高，含有丰富的卵磷脂、蛋白质，可以帮助我们修复受损的肝脏细胞。

鸡蛋的蛋白质很容易消化吸收，大家每天吃一到两个就够了，太多会造成消化问题。

2.草莓

草莓不仅口感酸甜，还可以辅助降低肝火，有的人持续肝火旺盛没有积极改善，后续会引发各种不良症状。而通过摄入草莓辅助降低肝火，对肝脏功能增强有帮助。

另外，草莓作为维生素含量丰富的食物，维生素提供后对抵抗力提高有帮助，还可以促进有害物质排泄。

3.洋葱

洋葱这种蔬菜中所含有的一些营养成分，还可以起到扩张血管以及预防动脉粥样硬化的效果。能够保证肝脏有充足的血流供应，自然就可以起到保肝护肝的效果。

此外，洋葱中含还有葱素这种活性成分，具有清除自由基、促进肝脏排毒代谢的功效。

4.芹菜

芹菜中所含有的维生素非常高，特别是维生素B维生素C和胡萝卜素。这些物质可以缩短凝血时间，具有止血的功效，特别适合存在慢性肝病的人。

因为肝病持续存在会导致身体的凝血功能下降，而多吃芹菜可以帮助提高免疫力，提高凝血功能。

05延伸话题：大蒜去痣真的有效果吗？

大蒜也可以有很多用途，许多人都说大蒜可以去痣。只要把新鲜大蒜捣碎然后直接抹在痣上就可以了，不过要避免周边皮肤，因为大蒜有刺激性。

把涂过大蒜的地方用绷带包住几个小时或过一夜，据说用这种方法只要五天就可以把痣去掉了。虽然大蒜祛痣是有效果的，但它并不是很明显。

另外针对于皮肤上如果出现长痣这种状况的时候，可以通过激光可以通过药水的方式来进行祛除和改善。使目前的皮肤状况能够有效的缓解，同时也避免身体上产生一些不良的症状和不良的变化。

关键词：