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曾经有一桌美味摆在我面前，但我没有珍惜，等到确诊糖尿病之后，我才追悔莫及！

没错，一旦确诊糖尿病，就意味着患者需要长期、甚至是终身接受综合性治疗。这种治疗，可不是单纯指用药或注射胰岛素，同时患者还需要从饮食、运动上进行调理。

这其中，饮食就是控制餐后血糖升高的重点，患者需要避免吃高热量、高糖分、高脂肪类食物。

也正因如此，许多糖友都将目标放在了各种粗粮、蔬菜上。而且，为了口感着想，他们还喜欢选择偏甜、软糯的食材，比如红薯就是许多糖友的最爱。在他们看来，红薯是粗粮的一种，含有大量膳食纤维，自然不会造成血糖升高。

但是，事实真是如此吗，糖尿病患者可以肆无忌惮的吃红薯吗？

首先，红薯的确是含有多种对人体有利的营养成分，这包括了蛋白质、各种矿物质、维生素、脂肪、微量元素等等。

日本相关的研究人员曾经进行过一项动物实验，发现糖尿病实验老鼠在进食红薯4-6周左右，胰岛素水平分别降低了26%、60%，红薯可以有效抑制餐后血糖升高，同时还有降低血脂的效果。

而奥地利的一项临床研究也指出，2型糖尿病患者在服用了红薯萃取物之后，胰岛素敏感性得到了有效改善。

但是，这并不代表糖友可以肆无忌惮的吃红薯，也不能说明红薯有降血糖的效果。因为，目前大部分的研究都停留在了动物实验、红薯提取液等方面，这和人类直接吃红薯有着天然之别。要知道，红薯就是一种淀粉含量极高的食材，它的升糖指数也并不低。

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