处暑，七月中。处，止也，暑气至此而止矣。

(资料图片仅供参考)

——《月令·七十二候集解》

“处”有止和隐退的意思，处暑，即为“出暑”，意味着炎热即将离开，天气逐渐转凉。

处暑无三日，新凉直万金。

白头更世事，青草印禅心。

放鹤婆娑舞，听蛩断续吟。

极知仁者寿，未必海之深。

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古人依据自然生物周期性变化和中国传统物候现象，将处暑分为三候。

“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。”此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类；

天地间万物开始凋零；

“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称。

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处暑期间的特点是白天热，早晚凉，昼夜温差较大，降水减少，空气湿度降低。一方面，冷热变化容易引发感冒、胃肠炎等疾病。另一方面，空气湿度较之夏季明显下降，人们容易出现口、鼻及咽部干燥的情况，因此此时既要根据气候变化适当添减衣物，也要注意预防秋燥。肝病患者处暑时期养生要注意以下几点。

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1、饮食宜“润”肺

肝心少气，肺脏独旺，宜安静性情，增咸减辛，助气补筋，以养脾胃。

——孙思邈

《黄帝内经·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”

处暑节气，在饮食上要“增酸减辛”，多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害。

中医五行中，秋季属金，对应肺脏，五色中白色为“金”属，故秋天可适当多食银耳、山药、百合、白芍、梨子等“白色食物”。

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1. 梨：润肺止咳，降火祛痰。可生吃、炖汤、加冰糖炖、川贝，浙贝熬制药膳等。

2. 蜂蜜：润肺止咳，解毒养颜。蜂蜜中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有果酸、葡萄糖、多种维生素、多种有机酸以及对人体有益的微量元素，如铁、钙等。可用温开水冲开后空腹饮用，有润肠通便的功效；睡前服用有改善睡眠的作用。

3. 鸭肉：滋阴养胃，利水消肿，健脾补虚。适用于以干咳为主并伴有口咽干燥、五心烦热的人群食用。民间有处暑吃鸭子的传统，白切鸭、柠檬鸭、荷叶鸭等均可选择，烹调方法以选择炖汤最为适宜（食肉为主，具有代谢性疾病患者应注意汤的食用量）。

4. 杏仁：润肺平喘、润肠通便。可直接食用，也可入银耳、雪梨、蜂蜜为底物的汤羹之中，以加强润肺去燥的功效。

5. 百合：宁心安神，润肺去燥。可将其磨成粉冲服，也可入菜、或做成百合粥服用。

6. 银耳：生津润肺，滋阴养胃。可炖汤或煮粥服用，且为美容养颜之品，较适合女性食用。

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2、起居早卧早起

处暑时节为冷热交替之季，自然界的阳气趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换。《黄帝内经》有云，“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明。早卧早起，与鸡俱兴。”此时，应早睡早起，既可避免肃杀之气，亦有助于肺气的舒畅。午睡也是处暑时的养生之道，有利于缓解秋乏。

“早卧”可调养人体中的阳气，“早起”则可使肺气得以舒展，防止收敛太多。充足的睡眠，可消除人体的疲劳，使人的大脑及肢体得到充分的休息，会有效提高人体的抗病能力。

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3、穿衣宜秋冻

俗话说：“春捂秋冻，不生杂病”。是让体温在秋时勿高，以利于收敛阳气。因为热往外走之时，必有寒交换进去。但是，早晨夜里外出要注意增加衣服，以保护阳气。晚上就寝要关好门窗，腹部盖薄被，防止秋风流通，使脾胃受凉。

着衣不宜太多，以凉而不寒为宜，否则会影响机体对气候转冷的适应能力。

要注意的是由于脐部是人体最易受凉的部位，着凉会影响脾胃功能，因此要注意脐部保暖。

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4、运动宜轻缓

初秋后天气转凉，空调房宅了一个夏天，很多人忍不住跑出去运动。适量运动本是好事，可以促进血液循环、加快新陈代谢。

要注意运动量不宜过大，尤其是老年人、儿童和体质虚弱者，以防出汗过多。可选择轻松平缓的项目，如慢跑、骑自行车等有氧运动增强身体抗病能力。

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