本文转自：北青网

冬病夏治，养生正当时。

本期推荐的药食同源食材是三伏贴原料之一

(资料图片)

还是古代辣味的来源，长得像缩小版白胡椒

今天顾大厨用这个食材调味

做了一个圆滚滚的鸡翅包

鸡翅包鹌鹑蛋您吃过吗？做法非常有趣

赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！

顾玉亮

中国烹饪大师

主要食材

鸡翅、鹌鹑蛋、芥子、胡萝卜、洋葱

烹饪步骤

1

腌制鸡翅

盆里放2勺海鲜酱、1.5勺柱侯酱、2勺蚝油和适量芥子末、陈皮末、姜蒜末、豆豉碎搅拌均匀，腌制去骨鸡翅。

2

塞鹌鹑蛋

鹌鹑蛋塞入鸡翅，用牙签封口。

3

焖制

砂锅中加适量油，炒香胡萝卜、姜蒜粒、洋葱后把鸡翅码在上面，盖盖焖8分钟后，在盖子上浇适量白酒即可关火，撒上香菜出锅。

（用这个方法也可以烹饪其他食材，如果焖鱼头需要10分钟，小海鲜只需要6分钟）

三伏贴的原料之一：白芥子

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