老年痴呆，也就是阿尔兹海默症，已经成为危害老年人健康的主要疾病之一，根据疾控中心预估，2050年全球老年痴呆人数将增加到1亿以上。得了阿尔兹海默症的老人，不仅会出现记忆力障碍，失语，失言，智力下降等特征，还会对自身以及家庭日常生活造成极大的压力和阻碍。

因此对于老人而言，提前做好老年痴呆的相应预防措施，真的非常重要。而饮食作为日常生活中占比最大的部分，针对性地摄入有益食物，就预防老年痴呆而言，能够产生非常明显的作用。

01吃得好，老年痴呆来不了!怎么吃才能预防老年痴呆?

(相关资料图)

虽然就目前而言，老年痴呆的原因尚不明朗，但其作为一种神经退行性疾病，因此和年龄相互联系的可能性很大。

也就是说，老人想要预防老年痴呆，维持身体营养均衡，做好延缓衰老的措施是非常重要的。

02如何通过饮食来延缓衰老?

【增加抗氧化食物的摄入】

比如坚果，西兰花，粗粮等等，其中含有丰富的抗氧化物质，老年人适当食用，降低身体的老化速度，对于老年痴呆也有非常不错的预防效果。

不仅如此，抗氧化水平高，老人身体出现癌细胞的可能性也会降低，还能起到一定的预防癌症效果，属实是两全其美的全责。

【多样化饮食，预防疾病】

多样化饮食，意味着营养摄入更加全面，老人营养摄入均衡，身体素质也能提高，生病的可能性也会更小。

经常生病的老人，相比之下自然更容易衰老，老年痴呆的风险也会提高。均衡营养饮食包括蛋白质，脂肪，维生素，钙质等等，例如肉蛋奶，新鲜水果蔬菜等都要适当食用，切勿挑食，才是健康的基础。

另一方面，延缓衰老并非唯一方法。通过特定的营养素摄入，对大脑进行滋养，维持神经系统健康，也能起到预防老年痴呆的效果。

03摄入哪些营养素有利于滋养神经，预防老年痴呆?

①不饱和脂肪酸

摄入适当的不饱和脂肪酸，能够帮助血管中的脂肪粒子进一步分解，降低血栓和斑块的形成风险。

心脑血管风险降低，大脑和神经的健康得到保证，老年痴呆的可能性也会降低。例如花生，开心果，杏仁等，都是不饱和脂肪酸的优质选择，推荐老人适当食用。

②叶酸

根据研究表明，叶酸不仅适合孕妇食用，对于老年人而言，也能起到降低神经炎症风险，预防老年痴呆的效果。

绿叶菜，菌菇，酸奶等食物，是叶酸的食物性来源，适当食用有益健康。对于肠胃消化能力和代谢较差的老人来说，例如药店售卖的叶酸补剂等，也是摄入叶酸的不错选择，但要在医生和药师的监督安排下服用。

③卵磷脂

大脑神经系统的正常运转，离不开一种叫做乙酰胆碱的介质，老人因为年龄增长，乙酰胆碱的生成水平降低导致神经退行，也是导致老年痴呆的可能性原因之一。

而卵磷脂，是乙酰胆碱的重要形成原料，适当补充卵磷脂，老人预防老年痴呆，也能起到非常不错的效果。

例如鸡蛋黄，猪肝，大豆等食物中，含有丰富的卵磷脂。但需要注意的是，这些食物的脂肪水平同样很高，例如高血脂，或者存在心脑血管疾病风险的老人需限量且谨慎食用。科学且合理的针对饮食，才是健康的基础。

综上所述，老人想要预防老年痴呆，一定要先“吃好”，通过合理的膳食结构，延缓衰老，针对性地摄取足够且科学的营养素，滋养神经和大脑。双管齐下，预防老年痴呆的效果也会更加显著。

另一方面，不仅仅在饮食种类上需要下功夫，一些错误的饮食习惯同样也要避免，稍不注意，可能反而会增加痴呆的隐患。

04医生提醒：这2种错误饮食习惯，或增加痴呆风险

习惯一：吃得又油又咸

老人随着年龄增长，味觉也会慢慢退化，不少老人都喜欢吃些重口味的食物，比如油腻，咸味重的肉类，咸菜等。但这些食物长期食用，会持续增加身体负担，诱发肥胖，高血压等一系列代谢疾病，身体衰老，出现老年痴呆的风险也会更高。

习惯二：吃的太少

很多老人都笃信所谓“千金难买老来瘦”，但实际上，年纪越大的老人，越是需要足够的营养摄入来供应较低效率的身体循环系统。如果长期饮食过少，营养不良的可能性提高，神经和大脑缺少滋养而萎缩，老年痴呆也会随之而来。

总而言之，老人想要预防老年痴呆，不仅仅在饮食上需要有所规划，摄入科学又健康的食物，也要避免增加老年痴呆隐患的坏习惯，双管齐下，才能真正守护住我们的健康。

关键词： 老年痴呆