导语：春天，喝牛奶不如喝它，补钙易吸收，胜过吃钙片，不懂真可惜

春天是孩子长身体的黄金时期。每年的春天，我家孩子都会长上好几厘米。除了一日三餐的正常饮食外，每天都会让孩子喝2杯酸奶。酸奶是用牛奶加酸奶菌粉发酵而成的，保留了牛奶中的钙和蛋白质，更容易被人体吸收，要比给孩子吃钙片好多了，每天喝酸奶，还能改善肠道菌群，有清新口气的好处。

最近家里的牛奶都用完了，又不想出门去买，家里还有一些奶粉，正好可以用来做酸奶，给大家分享一下用奶粉做酸奶的做法，需要准备的食材有：全脂奶粉 125克，温开水 900克，酸奶菌粉 1克，搭配芒果肉 适量。要是喜欢用牛奶做，可以直接用牛奶加酸奶菌粉搅拌均匀。

【资料图】

第一步：烧一壶热开水，倒进装有酸奶杯子的盆子里，给酸奶杯子高温杀菌消毒。

第二步：瓶子烫5分钟左右捞出沥干水分，做酸奶一定要给瓶子高温消毒，千万别偷懒。

第三步：开水放到手摸起来有余温，倒入深碗里，放入全脂奶粉搅拌均匀。不同品牌的奶粉冲调比例不一样，具体根据说明书来操作。2段以上的婴幼儿奶粉也可以做酸奶，1段腥味太重，不建议使用。

第四步：加入酸奶菌粉，1000克牛奶用1克酸奶菌粉正好合适。酸奶菌粉买回来要放到冰箱里冷冻保存，用的时候再拿出来，菌粉长期放室温下容易失效。

第五步：冲调好的牛奶和酸奶菌粉混合均匀。要是没有酸奶菌粉，也不要着急，可以去超市里买一杯冷藏的酸奶，选保质期7-21天的活菌酸奶，不要买保质期半年的那种，半年期的酸奶里没有活的益生菌。

第六步：酸奶半成品倒入酸奶杯子里，可以倒大半杯或者倒满，龙宝家的酸奶在吃的时候会搭配芒果，只倒了大半杯的量。大家也可以全部倒满，吃的时候直接倒进碗里。

第七步：把这些瓶子全部放放到面包机腔里，选择酸奶程序，等8个小时就可以做好了。用面包机做酸奶，不需要加水，千万不要加水。酸奶做好以后，取出放到冰箱里冷藏，可以放5天左右。

芒果削皮去掉果核，把芒果肉切成小块，吃的时候把芒果肉放进酸奶杯子里，也可以放上其他喜欢的水果或者麦片之类。

春天，喝牛奶不如喝酸奶，补钙易吸收，胜过吃钙片，不懂真可惜。每天喝一杯它，补钙比牛奶强，清新口气，消除口腔异味，真不错。

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