血豆腐，各地的做法或许不太一样，有的是用猪血制作的，有的是用鸭血制作的。不过总的来说，都是由动物的血液制作而成的。对于这样的食物，喜欢它的人，认为它能够排毒清肺，不喜欢的人认为它比较脏，不干净。那么，到底哪种看法是对的呢？

一、常吃血豆腐能帮助排毒清肺吗？

这一点，也是很多人认可的一点。证据就是每次吃完血豆腐后，排出的粪便颜色都比较黑。这种情况在很多人看来，就是体内的毒素和肺部的垃圾被清理出来了。

(资料图片)

可之所以会出现这样的情况，是因为血豆腐在进入人体后，经过肠胃的吸收和消化，剩余的部分形成了硫化亚铁，黑色比较黑。在通过肠道排出体外的时候，就会与粪便一起，混杂成黑色。事实上，常吃含铁量丰富的食物或药物，都会容易出现这样的情况。

至于说到清肺，那就更不能了。血豆腐的主要成分是铁元素，进入的也是消化道，与呼吸系统中的肺部没有任何关系。所以这种说法，纯属谣言。

二、到底能不能吃？许多人不了解。

好处

1.补血

常吃血豆腐，虽然不能排毒清肺，但是却不是没有益处。其中最为有益的就是补血了。老话说的“以形补形”，在血豆腐上，得到了很好的体现。

因为血豆腐本身就是用动物的血液制作而成的，其中富含大量的铁元素，容易被人体吸收。因此，对于本身患有缺铁性贫血的人，可以适量的食用血豆腐，帮助补血。而对于女性来说，每月“大姨妈”来的时候，失血量较多，如果不注意补血，也可能会出现贫血的症状。通过摄入血豆腐，可以帮助补充铁元素，补血养心。

2.提高免疫力

除了补血外，血豆腐还有一个好处，就是能够提高免疫力。因为血豆腐中的蛋白质含量较高，但是脂肪的含量又比较少。所以，想减肥的人虽然无法通过肉类摄取蛋白质和铁元素，但是却可以通过血豆腐来补充。

而蛋白质对于人体来说，是重要的能量来源。补充蛋白质的提升，可以帮助提高免疫力。

坏处

1.中毒

血豆腐也不宜过量食用。因为其中的铁元素丰富，吃得太多，人体也会出现铁元素中毒的现象，甚至是休克。

2.劣质

1）有的无良商家在制作血豆腐的时候，为了增加血豆腐的保质期，让血豆腐的卖相看起来更好看，会在其中添加甲醛。这样的血豆腐看起来颜色比较鲜艳，闻起来味道也比较刺鼻。常吃容易导致白血病。

2）还有的血豆腐，根本就是假的。真的血豆腐看起来颜色呈暗红色，而假的血豆腐颜色却是鲜红的；而且真的摸起来有弹性，只是容易碎。假的却非常的结实，切开后也没什么气孔。

综上所述，吃血豆腐对人体来说，并没有排毒清肺的作用。不过血豆腐却可以帮助补血，提高身体素质。只是不能多吃，容易中毒。买的时候，也要注意分辨，不要买假的或是劣质的。

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