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樟霞古树茶油坊开榨现场。株洲日报全媒体记者/易蓉 摄

株洲日报全媒体记者/易蓉

通讯员/文羽纶

“开榨咯！”伴随着榨油师傅黄勇明一声吆喝，一颗颗经过炒熟、榨油、过滤等工序后的茶籽，就“变身”一桶桶金黄浓郁、清亮醇厚的山茶油。待检测后进行灌装，打上“樟霞古树茶油”的标签，一个茶油品牌诞生了。

“村里终于有了像样的产业，我们的茶油树变成‘摇钱树’了。”村民们喜笑颜开。

原来，荷塘区仙庾镇樟霞村地处长株潭绿心禁止开发区，山清水秀是村里最大的优势，如何把这一生态优势“变现”？村里开启了“头脑风暴”。

去年以来，仙庾镇以“干部能力提升年”活动为契机，在各村开展“动力党建·实力乡村”工作，旨在促进党建与产业发展深度融合。樟霞村经过村民议事会、党员大会、村两委会多次商议，将目光放到了与村民世世代代相伴相生的野生油茶上，樟霞村茶树比人多，全村古树油茶种植面积达到1.4万亩，树龄高达200年、300年的油茶树到处都是，这种古树茶油比低龄树榨出的茶油滋味更加丰富。

“村里依托万亩油茶林基底，筹资162万元，大力发展油茶产业，打造樟霞村古树油茶品牌，建设加工、销售一体化古法榨油坊。”驻村工作队队长杨溪说。

从过去村民零散捡茶籽、榨茶油的生产模式到如今集规范化生产、研学展示、公开售卖为一体的樟霞古树油茶坊，改变的不止是一个设备更先进的榨油坊。

樟霞村党总支书记黄四平表示，此前，村民都是各自为战，不仅没有专业设备来榨油，也没有渠道将茶油卖得更远，村民们都是提着茶油，带到集镇上售卖。“这种小打小闹的方式，让樟霞村这片天然油茶基地始终成不了规模，村民油茶卖不起价钱，村里也缺乏支柱产业。”黄四平感叹。

如今，榨油坊古法工艺不变，但设备更先进，有烘烤机、烧烤房、粉碎机、蒸汽机、制饼机、液压榨油等，加上村里老师傅十几年榨油手艺的加持，如今榨油更省时省力、出油率更高、更卫生。

“今年全村茶油产量约3万公斤，樟霞古树茶油坊产出5000多公斤，按照每公斤40元，预计产值80万元，除去成本，预计可为村集体经济增收2万元。”黄四平说。

更大的“钱”景在后头。

考虑到榨茶油的附加产值较低，驻村工作队与村两委向上级部门申请品牌建设资金，着手打造“樟霞古树油茶”品牌，推进“三品一标”认证，未来，这个品牌还将结合村民世代油茶文化，打造集研学、体验、休闲、疗养为一体的休闲文旅线路，提升价值链。

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