本文转自：南京日报

高声杰在喂牛。

□ 通讯员 邱孝青

(资料图)

南京日报/紫金山新闻记者 陈燕飞

从小“放牛”，成年后以跑班车为生，没想到几十年后又转回了小时候的“放牛”生活。宣城市旌德县的高声杰看中家乡旌德黄牛的前景，靠着拼搏与奋斗，闯出了一条致富路。

提起养殖旌德黄牛，50岁的高声杰说“只是一个偶然的机会”，自己也没想过，过了不惑之年，还会从头开始再创业。“我原来一直跑旌德到合肥的班车，后来高铁开通运营，客运班车客源少了，在一次偶然的机会听说旌德黄牛好养，可以试试。”

高声杰是旌德当地农村人，从小就放过牛，盘算着“也有点经验”，思虑之后，决定投资养牛。2016年，他一次性投资了300万元，成立了旌德县红金山家庭养殖农场。“花了100多万元盖了两栋牛舍，又花了100多万元买了50头旌德黄牛。当年屠宰了20头成年牛就赚了50余万元，效益还可以吧。”高声杰的“第一桶金”也给了他很大的信心。

养殖量从50头到100头，再到如今的300多头，每年出栏也有百余头，高声杰的养殖场不断扩大规模。2020年，高声杰在旌德县畜牧局的建议下，还做了储污池、堆粪场，购买了抽渣车等资源化利用设备，并流转了300亩农田、2000亩山场用于消纳牛场产生的粪污进行资源化利用，发展循环农业。

“旌德黄牛是我们当地土品种，肉质好，比市场上卖的外地牛好吃。”高声杰说，自己养殖的旌德黄牛销售也很方便，旌德当地就是主要市场。

2019年，旌德黄牛被农业部列入国家地理标志保护产品。这让高声杰既惊喜，又欣慰。“保护‘旌德黄牛’的意义非常重大，因为旌德黄牛是经过旌德独特的地理位置和气候长期选育而成的地方品种，况且它好养，吃的是山上的野草，喝的是山泉水，品质好，味道好。我们这里的老人一个人养十几头牛是不成问题的，又能带来老百姓致富增收。”提起旌德黄牛的保护，高声杰很兴奋。

旌德黄牛肉质好，适合放牧，抗病力强，几乎不生病，但生长较慢，与杂交牛相比，价格也上不去，这是旌德黄牛保护与发展的瓶颈。“旌德县已经制定了旌德黄牛产业发展规划。”高声杰透露说，只要价格上得去，他计划再流转水田500亩，山场5000亩，养殖旌德黄牛1000头，发展旌德黄牛产业，带动周边农户共同致富。

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