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苏轼说，一年好景君须记，最是橙黄橘绿时，现在就是柑橘类生果大量上市的好时节。

不外每到秋天，橘子红了，大家吃着酸甜可口的橘子时候，老是会被嘱咐一句 " 别吃太多，轻易上火 "，但是吃橙子柚子之类柑橘类生果却没有这种 " 困扰 "。

怎样算是上火？实在上火是一种中医概念，中医以为人体阴阳失衡，内火旺盛，即会上火。因此所谓的 " 火 " 是形容身体内某些热性的症状，可表现为痤疮，口干渴，目红肿，心烦失眠，大便干燥等。严格来说，" 上火 " 不算疾病，可以归纳到亚健康的领域。

橘子是糖分含量较高的生果，而橘子本身轻易剥皮，很轻易不知不觉吃多了，意味着会摄入大量糖分。一旦吃多后，高浓度的糖会使喉咙细胞中的体液渗出，从而引起喉咙不适。

同时橘子中含有不少柠檬酸等果酸，这些酸会刺激口腔和胃黏膜，尤其是在空腹的时候，更易泛起胃部不适。

口腔中的细菌喜欢在高糖分的环境下繁殖，再加上吃完橘子后不漱口，这样就很轻易泛起牙龈发炎的情况，让人感觉 " 上火 " 了。所以 " 上火 " 实在不是橘子自带的属性，更枢纽的是吃完记得清洁口腔，不要残留食物残渣。

《本草纲目》中记载了用柚子治疗痰气咳嗽的药膳食疗方，这说明柚子在去除肺热方面确实有一定作用，和人们常说的 " 去火 " 功能类似。

苏轼说，一年好景君须记，最是橙黄橘绿时，现在就是柑橘类生果大量上市的好时节。

不外每到秋天，橘子红了，大家吃着酸甜可口的橘子时候，老是会被嘱咐一句 " 别吃太多，轻易上火 "，但是吃橙子柚子之类柑橘类生果却没有这种 " 困扰 "。

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