随着社会的发展，我们生活条件也得到了很大的进步，就像是我们现在家里常见的冰箱，在以前那可是个稀罕物件。随着冰箱的走入千家万户，食物保鲜拥有了很好的方式，就算是吃不完的饭菜也能够放在冰箱里存储一段时间，减免了食物浪费。

但是并不是所有的食物都适合放进冰箱的，比如以下这三种食物，不是饿放进冰箱。

1、西红柿

(资料图)

西红柿是一种家常蔬菜，营养丰富，味道鲜美，价格还不贵，有些人就会买一些回家，放进冰箱储存，吃的时候拿出来。但是要注意的是，其实冰箱对西红柿来说起不到保鲜的作用，反而会加快西红柿的腐烂速度，还会产生大量的黄曲霉毒素，它早就被世卫组织列为一级致癌物，一毫克就会造成肝脏损伤，有致癌的风险。

2、叶子一类蔬菜

基本上叶子一类的蔬菜，都有一个特点，那就是不容易储存，买回来可能一天时间就蔫了，在放两天就坏了，于是很多人就把它们放进冰箱。但是叶子类的蔬菜放进冰箱要注意的是，温度低了之后，会使得叶子冻结还会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐自身问题不大，但是和蛋白质结合之后，就会产生亚硝胺，属于一级致癌物，对肝脏造成直接伤害。

3、黄瓜

对于黄瓜来说，它的最佳存储温度是十二度，我们正常的室温高于这个温度，而冰箱低于这个温度，没有十二度的环境，这个时候建议选择室温阴凉地方存储。如果黄瓜进入冰箱之后，会产生冻伤，加快黄瓜的腐烂，也会产生黄曲霉毒素度，不小心摄入之后，会对肝脏造成严重的伤害。

想要肝脏健康，做好以下3点

1、饮食均衡

肝脏对于饮食来说，一定要讲究均衡，对于我们身体而言，均衡的营养也是不可缺少的，蔬菜要吃，肉也不能少，在医院见过不少的例子，最开始是轻度脂肪肝，吃素半年几个月，回来检查成了中度脂肪肝，这就是因为摄入不够充足的肉类导致，脂肪、蛋白质都是肝脏需要的，只要控制好量不多吃就可以，不能完全戒掉不吃。

2、补充营养素：硒芽五梅

除了饮食之外，还要补充饮食所不能摄入的营养物质，硒芽五梅中含有硒和木质素、类黄酮等养肝的活性物质，适当的补充能够刺激肝脏细胞，提高抵抗力和活性，清理肝脏的毒素和脂肪，稳定转氨酶，平肝气降肝火，逐步提升肝脏的机能。并且硒芽五梅还是纯植物萃取，主要材料就是硒麦芽和五味子，五味子早就有记载能够养肝，但是也有副作用还会伤胃，经过现代技术提取，只保留养肝物质，更适合养护肝脏。

3、改掉坏习惯

即便是养的再好，不良的生活习惯也会让你的努力白费，所以在做到养肝的同时也要戒掉伤肝的行为，就像是熬夜、饮酒、暴饮暴食、滥用药物等，都戒掉吧，这些都会让你肝脏无形中承受巨大的伤害。

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