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本文转自：人民网-上海频道

人民网上海11月12日电 秋风十里，橘黄蟹肥。11月12日，2022“橘黄蟹肥”上海崇明第二届绿华金秋吃蟹季活动在国家3A级旅游景区——绿港风情园拉开帷幕。

伴随着第二届绿华金秋吃蟹季的开幕，“绿华户口”的清水蟹以萌态十足的小甲弟形象闪亮登场，展现了绿华特有的生态养殖环境下，清水蟹住进“光伏别墅”，每天在水循环里“冲浪”，在蟹森林里散步、捉迷藏、喝下午茶的惬意时光，优越的生长环境加上精心养殖，让“绿华户口”的清水蟹成为市场上的佼佼者。

近年来，绿华镇在600亩清水蟹生态养殖的基础上，结合“渔光旅”项目，进一步扩大至3000亩养殖水面，加强“江海21号”蟹种保护，创新低碳光伏养殖模式，为崇明清水蟹全产业链发展奠定扎实基础。同时，围绕“上海蟹港”品牌打造，不断提升蟹产业影响力，促进一二三产深度融合。今年，“绿华户口”的崇明清水蟹个头大、分量足，雄蟹平均重量5两以上，雌蟹平均重量4两以上。青壳白肚、金爪黄毛、膏脂饱满、肉质鲜甜的清水蟹，成为市民游客餐桌上的“C位”美食。

据介绍，今年“橘黄蟹肥”绿华金秋吃蟹季最大亮点当属“蟹港蟹宴”，拳王邹市明与蟹王黄春联手为绿华蟹港推介蟹宴，拉开了金秋吃蟹季蟹港蟹宴的序幕。“橙翁抱喜”“河海情深”“金玉满堂”“金镶玉露”……一道道别具特色的菜名，加上大厨的精心烹饪，再搭配别致的菜式风格，让市民游客在品尝蟹宴美味的同时，领略蟹文化的独特魅力。

此外，吃蟹季期间还将举办蟹宴厨艺大比拼、绿华美博品鉴会、国际乐队音乐会等一系列精彩纷呈的活动，为“蟹港蟹宴”助力添彩。

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