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文/惜谈

养蜂人会给蜜蜂喂白糖？这是掺假行为？专家：看他怎么喂

蜂蜜是一款备受国人追捧的国民美食，由于人们对于蜂蜜的热爱也使得养蜂这一行业有了市场价值。不过大家在选购蜂蜜时却十分慎重，都希望自己能买到品质上成、口味纯正的真蜂蜜，而对于蜂蜜中的任何掺杂物都表示难以接受。而当大家听说养蜂人会给蜜蜂喂白糖时，都认为这可能是养蜂人想出的一种掺假手段。但事实上真的如此吗？

相关行业的专家就表示，给蜜蜂喂食白糖并不能表示养蜂人是在给蜂蜜做手脚。关键还得看养蜂人是如何给蜜蜂喂食白糖的，他是在什么阶段给蜜蜂喂白糖？又是以什么样的目的来给蜜蜂喂白糖？要知道在一些养蜂专业的专家看来，在必要的时候给蜜蜂喂食白糖，其实是现代化养蜂的一个十分必要的手段。

专家告诉我们，一般在养蜂人取走蜂巢中的蜂蜜时，蜂巢中就会进入缺蜜期间，以及在蜜蜂要越冬时，为了让蜜蜂避免饥饿而造成损失，就要给蜜蜂喂食白糖。而且通常大家在对蜜蜂喂食白糖之后，全新的蜂蜜出产之时，还会有一个清糖处理时期，以保证不会让沾染到白糖的蜂蜜以商品流通手段进入大家的手中。

事实上，除了现代养蜂方法之外，就连是备受大家推崇的土法饲养蜜蜂的过程中，也是存在着一些用白糖喂养蜜蜂的情况。这也是为了解决缺蜜期和蜜蜂过冬期间蜜蜂的食物问题。这一时期喂养蜜蜂白糖是不会影响蜂蜜的品质的。不过这也并不是告诉大家给蜜蜂喂食白糖都是正确的，不掺假的行为。

其实也有一些不法商贩，他们并不是在特定的蜜蜂缺少食物的期间给蜜蜂喂食白糖，而是为了利益提升蜂蜜的甜度肆意给蜜蜂喂食白糖，这种行为确实会影响到大家手中蜂蜜的成分和口感，这种行为是实打实的掺假。相信在未来，蜂蜜行业的打假力度会越来越大，到时候就能让这些假蜂蜜远离大家的餐桌。

不过在此之前也希望大家不要将食用过白糖的蜜蜂产的蜂蜜，一棍子打死。关键还得看养蜂人喂食的时间和目的是什么？大家对此怎么看呢？

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