食盐，是我们饮食生活中重要的调味品，可以说一日三餐都离不开它。

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一般人买盐，都是直接去超市买回来就用了，没注意一下自己买的是什么盐，是不是优质的健康盐。对价格也不敏感，多花了很多冤枉钱。

今天我就给你谈一下食盐，包括它的种类，质量，价格等，让你买到一包适合自己和家人吃的食盐，做个懂行人。

食盐的种类繁多，可以说是琳琅满目。

海盐，湖盐，井盐，低钠盐，加碘盐，无碘盐等，到底哪种好呢？

一 原产地

我国的食盐大体可以分为三种，即海盐，湖盐，井盐。

1 海盐

顾名思义，海盐就是用海水晒出的盐。

它是把海水引入到盐田，经过日晒，蒸发，然后结晶而成。

海盐天然纯净，洁白，晶莹，味道咸中带鲜，回味甘甜。

沿海地区的人们，自古以来都很喜欢用海盐来做菜。

2 湖盐，则是以盐湖水为原料，经过晒制而成的。

中国有四大盐水湖，分别是青海茶卡盐湖、青海察尔汗盐湖，山西运城盐湖，新疆巴里坤盐湖。这些地方都有盐场，用来制作湖盐。

3 井盐，是则在地层中打井，抽取溶解在地下水中的盐质水，经加工而成。

从科学角度来讲，食盐中97%的成分都是氯化钠。

不管从哪里产的盐，它们所含有的成分都是相同的。

要说有差别，就是所含的矿物质不太一样，但是差别也不是很大，从营养价值角度来说，也都差不多。

二 是否加碘

我国自1996年起推广加碘食盐，添加碘酸钾，碘化钾或海藻碘，从而利于人们的身体健康。

所以目前市面上，从是否加碘来说，可以分为加碘盐，和无碘盐。

后来发现有些人并不缺碘，又出现了无碘盐。

至于吃加碘盐好，还是无碘盐好，这个要根据你身体的具体情况，可以去医院化验一下再做决定。

三 是否添加氯化钾

按照食盐中是否加氯化钾，可分为低钠盐和普通盐。

氯化钾能产生一定咸味，食盐中加入它，在获得相同咸度的前提下，吃入的钠就能少一些。

低钠盐能够预防高血压，比较适合中老年人和有高血压的人吃。

传统的加碘盐，含钠比较高，这也是导致高血压的原因之一。这一点，你一定要注意。

记住，你以后购买食盐的时候，要先看盐袋子上面的3行字。

这些字都是标注的食盐种类，添加，产地等，一定要看清楚再买，适合自己食用的才是最好的。

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