鸡排饭的做法(鸡排饭)
来源:车百科     时间:2023-08-09 22:26:10

鸡排饭的做法,鸡排饭这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、材料准备:鸡,米。


(资料图)

2、姜,蒜,葱,辣椒。

3、 鸡已经用少许盐和胡椒腌了半个小时。

4、冲洗干净后往肚子里放一点盐和几粒蒜,滚水下锅,锅里放点盐。

5、中火煮十分钟。

6、捞起,冲冰水,再入滚水大火煮十分钟。

7、熄火,泡在汤里面至不烫手时捞出刷芝麻油。

8、 另起油锅将鸡油煎至出油,放香葱和蒜粒爆香。

9、 下米炒至变争成透明。

10、米先泡了五分钟,沥尽水放了半个小时。

11、我用的小站米,据说香米是正宗的新加坡做法。

12、小站米也挺香的。

13、然后把鸡汤掺入,电饭煲煮熟。

14、煮饭的时候可以准备蘸酱。

15、红辣椒、蒜粒、姜磨成蓉,加少许盐,淋入滚汤的鸡汤。

16、另外一只是蒜姜蓉加入香菜末,淋了点花椒油。

17、还有一种是鱼露加蒜粒。

18、分别来自三个方子,各取所需~~~ 煮好的鸡~~香气四溢呀~ 斩件上桌~。

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