吃螃蟹过敏多久发作，吃螃蟹过敏这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

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1、有些人吃了螃蟹会出现浑身瘙痒长红斑的症状，其实这是吃螃蟹过敏的表现。

2、　　一、吃螃蟹过敏的原因　　螃蟹是高寒的易过敏性食物，对于过敏人群，蟹肉通过肠壁进入人体循环，会诱发人体的过敏反应，引发胃肠平滑肌痉挛、血管性水肿、皮疹、哮喘等，严重者会引起过敏性休克。

3、　　由于个体存在差异性，遗传性过敏体质、体内某些酶的缺乏或减少等是过敏的基础，机体在某些生理或病理状态下，对食物的敏感性不同，也可导致过敏的发生。

4、　　有的人原本吃海鲜没事，但当他们进食了不新鲜的海鲜时，由于海鲜腐败后产生大量类似组胺的物质，被人体吸收后就会引起过敏，严重的甚至导致食物中毒。

5、　　二、吃螃蟹过敏的表现　　有的人在吃过螃蟹后身体就会出现不适，比如说会感觉到皮肤上出现一大块一大块的红疙瘩，并且特别的痒，甚至还有的人会出现呕吐，头痛，腹痛等症状。

6、如果出现这些症状后我们必须要做及时的处理。

7、　　三、吃螃蟹过敏怎么办　　1.如果过敏症状比较轻微，可以不服用任何药物，也无需特殊处理，过1-2天会自愈。

8、　　2.如果过敏症状比较明显，全身瘙痒难耐，可以尝试服用常见的抗过敏药。

9、　　3.在服用抗过敏药的同时，还可以加服维生素C。

10、　　4.在服药同时，还可以在瘙痒红疹的皮肤上涂抹皮炎平软膏。

11、　　5.如果出现呼吸困难、手脚发冷、心慌等要立刻上医院就诊，并说明之前食用过螃蟹。

12、　　6.过敏期间不能再食用螃蟹、虾等海鲜食品，也不要食用油腻和辛辣的食物。

13、　　四、吃螃蟹的注意事项　　一忌吃生蟹：螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。

14、食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

15、　　二忌吃死蟹：买死蟹。

16、死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。

17、除此之外，垂死的蟹也不宜购买。

18、　　三忌食隔夜蟹：螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组胺中毒。

19、因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。

20、　　四忌吃太多：蟹肉性寒，不宜多食。

21、脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。

22、一般吃蟹一至两个即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。

23、　　五忌喝茶水：吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。

24、因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。

25、　　六忌吃柿子：切忌螃蟹与柿子混吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。

26、　　此外，还有忌食四部位：蟹的体表、鳃部和胃肠道沾满了细菌、病毒等致病微生物。

27、因此，吃时必须除尽蟹鳃、蟹肠、蟹心(俗称六角板)、蟹胃(即三角形的骨质小包，内有泥沙)。

28、　　哪些人不能吃螃蟹　　1.曾经在吃螃蟹之后发觉过敏或是出现过敏哮喘的患者，以后不要轻易食用螃蟹。

29、　　2.敏感型肌肤或是过敏体质的人群，更是要小心食用螃蟹，最好是不要选择食用。

30、　　3.体质比较虚脱的人群，如老人、孕妇都不宜过多的吃螃蟹。

31、　　4.婴儿不要食用螃蟹，这一点家长一定要谨记。

32、　　5.腹泻、胃痛、感冒、发烧或本身脾胃虚寒的人不宜吃蟹，因为螃蟹属寒性食物，蛋白质、脂肪含量高，不宜消化吸收，同时会加剧脾胃不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。

33、　　6.胆囊炎、胆石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及严重心脑血管疾病的患者，尽量少吃或不吃蟹。

34、　　7.关节炎、痛风患者：尤其是痛风患者应忌食蟹，更不可同时饮啤酒，否则必会加重病情，或诱发胆结石、肾结石等。

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