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1、珊瑚菌又名“扫帚菌”;该菌体形俊俏,色泽秀美。
2、珊瑚菌科Clavariaceae各属含有不少质地脆嫩、别具风味的食用菌,是我国野生食菌资源中不可忽视的组成部分。
(资料图片)
3、珊瑚菌有很多的品种,颜色艳丽,有红、黄、白等色。
4、像葡萄状枝瑚菌、葡萄状珊瑚菌都可以食用,一般别名帚菌、刷把蕈、扫把菌、笤帚、红扫把。
5、珊瑚菌在世界很有名气,被称为野生之花,鲜甜爽囗,珊瑚菌口感香脆,可以与各种荤素食品原料相搭配,既可炒、烩、爆、炸、熘,也可煮、拌、烧、煨、蒸、瓤、炖等。
6、扩展资料:珊瑚菌的价值中医认为珊瑚菌具有补钙、镇静、防止人体钙流失、强劲壮骨、养血安神的食补功效。
7、现代科学也认为珊瑚菌克防治手脚抽筋、颤抖、能促进肌体健康,延缓衰老。
8、常食能美容皮肤、提高肌体免疫力。
9、民间常用来医治胃痛、宿食不化和风痛等症。
10、《滇南本草》中谈到:“帚菌,俗名笤帚菌。
11、味甘,性平。
12、无毒。
13、主治和胃气,祛风、破血、缓中。
14、多食令人气凝,少者舒气。
15、参考资料:百度百科--珊瑚菌。
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