很多人一到春天就容易犯春眠。春天其实是最舒服的季节。很多人虽然早睡，但晚上容易失眠，夜里做梦的次数也多。我们要开始减肥了，给家人多喝点润肤汤今天小编就推荐这道大枣白蘑菇莲子百合汤。甜度不是很高，满满的胶原蛋白。既能滋润肌肤，又能达到安神的作用。睡眠不好的朋友可以试试。春天容易入睡，记得多喝这汤，容易煮，营养相辅相成，对失眠有好处！

【红枣白蘑菇莲子百合汤的制作技巧】

(资料图片仅供参考)

食材选择：准备干白蘑菇1个（干白蘑菇建议选择浅黄色，不要选择纯白蘑菇，白蘑菇大多是用硫磺熏过的，吃多了对身体不好），准备80个左右干莲子克，准备桂圆干红枣适量，葡萄干一小把，清水适量，冰糖适量（或选红糖），干百合若干等。

烹饪技巧：掌握购买干白蘑菇和莲子的技巧。葡萄干要清洗干净，干银耳要晒干，莲子要提前泡发。这道甜汤的烹饪技巧很难掌握。

第一步：先将晒干的白菇放入容器中，加入适量清水，将整个白菇放下，将白菇黄色部分撕开，撕出一些小花待用。

第二步：将晒干的莲子用清水浸泡一夜，加入一些食用碱，莲子会吸收所有的水分，让莲子膨胀，这样莲子更容易煮熟。

第三步：将葡萄干放入碗中，加入少许面粉和泡打粉，可以吸附葡萄干表面的污垢，然后用清水冲洗一遍，沥干水分备用。

第四步：准备一个炖锅，将干白蘑菇放入锅中，加入适量的水，记得一次多放，加入一些红枣，将去籽的莲子倒入锅中，盖上锅盖在高温下煮沸。

第五步：白蘑菇用大火炖半小时，关火再炖15分钟，这样白蘑菇更容易出胶，胶原蛋白满满。中途搅拌一下，防止银耳粘锅。

第六步：等银耳全部出胶后，加入桂圆干和红枣，加入洗净的葡萄干，百合洗净后倒入锅中，大火煮熟，中小火煮熟慢慢地。

第七步：继续小火炖一个小时，加入少许冰糖融化，加入洗净的枸杞装饰小火慢炖一会。

第八步：等汤变浓稠，把莲子汤放常温，这道香甜可口、滋补舒缓的莲子汤就做好了，非常适合春季进补。

Tips：红枣白蘑菇莲子百合汤是春季的滋补汤品。这道汤的做法很简单，但是白蘑菇的烹调很重要。白蘑菇一定要提前泡好，白蘑菇一定要用大火煮熟，然后关火煮一会儿，转小火慢慢煮，加入其他材料，等莲子熟了煮熟，最后加点冰糖融化，中间记得搅拌一下，防止银耳粘锅，最后加入枸杞煮熟，出锅。

推荐词：莲子和百合是天作之合，搭配红枣和银耳，既能为肌肤补充胶原蛋白，又能滋润肌肤，让肌肤富有弹性。莲子是安神的食材之一，煮熟后更有食疗价值。多吃可以补脾胃，养心安神，改善长期失眠。是春季宜多饮的舒缓汤品。

这道大枣银耳莲子百合汤的做法你学会了吗？（所有图片均来自网络）返回搜狐，查看更多

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