应季吃营养，给家人多吃这道菜，香脆可口，每次都可以吃CD

春天也需要寄托和滋养，但又不同于寒冷的冬天。这个季节适合多吃富含维生素的食物，最好是时令的，便宜又好吃又营养丰富。

今天要给大家分享一道比较值得多吃的家常菜，那就是沙拉炒鸡蛋，沙拉也是沙拉，几块钱一只猫，这个时候正是时令，在蔬菜里很常见市场。

(相关资料图)

生菜含有大量的维生素。吃起来酥脆嫩滑，鲜美多汁。与鸡蛋混合时不油腻。它香脆可口。端上桌，吃光碟。

如何制作沙拉炒鸡蛋：

准备适量的生菜，剥去外壳，用清水冲洗干净，然后切成片，尽量薄一些，太厚了味道不好。

将洋葱去皮洗净，切成细块。在碗中搅拌几个鸡蛋，形成一个漂亮的流鸡蛋。撒上少许盐和水，搅拌均匀。

锅内油烧热，油热后倒入蛋液，待熟成模，最后压碎取出备用，再另起一锅油烧热，放入葱花和炒出香味。

然后倒入沙拉翻炒均匀，大约一两分钟，等沙拉碎了，再倒入切碎的鸡蛋，撒上适量的盐，搅拌均匀即可关火上桌。

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