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降低餐后血糖有很多的方法，包括控制饮食、适当运动、调整药物等。

今天主要讲，怎么吃才能让血糖不会这么高。

第一，要控制主食的量，每一顿主食的量一定不能多吃。吃多少为宜呢？就是以你自己的拳头大小为合适。那我这个人个子大，我这个拳头就大，我吃的主食就多一些；我个子小拳头就小，我吃的主食就少一些。这一顿的碳水化合物的量，也就是主食量，就是这个一个拳头。

那在这里要提醒大家，土豆、藕这些东西，都算作碳水化合物，都算在这一个拳头里了。

第二，主食的种类。要做到粗细搭配，尽量选升糖指数比较低的。比如说谷薯类、豆类、粗粮这一类，它的升糖指数比较低，长血糖就比较慢。精米白面长血糖比较快，我们要混搭着吃。这样餐后血糖就会长得慢一些。

第三，一定要注意吃饭的这个顺序。先喝一碗清汤、再吃一点蔬菜、然后再吃蛋白质，比如说肉、蛋、虾、鱼、豆腐。这些蛋白质少吃一点点，最后再吃这个主食，那血糖就会长得慢一点。

第四，要注意进餐的时间。一定要控制在二十分钟以上，一定要细嚼慢咽。这样餐后血糖也能涨得慢一点。

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