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导读

(资料图片)

2023年注定不一般，老一辈人说：“双春闰二月，春寒逢秋旱”。

没想到2023年的春天真的迎来了“倒春寒”，气温比往年更低，冷热交替的天气，让很多人不一小心感染了“甲流”，身边不少朋友的小孩最近都感染了，有的地方甚至停课两三天。

其实甲流是春季流感的一种，感染之后会出现发烧，咳嗽，咽痛，浑身酸痛乏力等症状，专家表示一般都是轻症，但是我们也要注意防护。

尤其是在饮食上更要注意，俗话说“病从口入”，随着“甲流”高发期来袭，对此有专家建议“2不食，3多吃”。

要懂忌嘴，平安入春，别马虎对待，尤其是家里有小孩老人的，更要格外注意。

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2不食：生冷食物

今年是“倒春寒”，属于民间所说的“冷春”，除了要注意保暖防寒之外，在饮食上也要格外注意，专家建议尤其不要去吃生冷食物。

比如冰镇的各种饮料，生鱼肉，没有加热的剩菜剩饭，没有煮熟的食物等等，这些生冷食物在食用过程中由于温度过低会刺激咽喉，容易引起咽喉不适。

同时也容易导致肠胃受凉，引发肠胃不适，甚至可能出现拉稀等各种情况，所以建议大家不食生冷食物，要懂得忌嘴，平安入春。

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2不食：刺激性食物

第二个不食，便是不吃刺激性食物，比如辛辣食物，寒性食物，生冷的蛋糕甜食等食物，尤其是要注意不吃过于辛辣的食物。

江西，四川，湖南等地的人们爱吃辣，但是在饮食中建议大家也不要吃得太辣了，如今的天气乍暖乍冷，过于辛辣的食物食用后容易刺激人体的肠胃，同时还容易引发上火，引起咽喉不适。

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一多吃：牛肉

俗话说：“提高免疫力是最好的防护”，“甲流”高发期来袭，我们要提高自身免疫力，为自己筑牢健康防线。

牛肉含有丰富的蛋白质，烟酸，维生素，钙，磷等多种营养素，虽然牛肉比猪肉贵一点，但是营养价值高，尤其是家里有老人小孩的，建议多吃一点牛肉，及时补充身体所需营养，增强身体抵抗力。

牛肉的做法有很多，比如煎牛排，煮牛肉汤，这里给大家推荐一道下饭菜：小炒黄牛肉。

将牛肉切成薄片，加入食用盐，生抽，淀粉抓取均匀，加入少许食用油，这样牛肉下锅炒的时候不容易粘锅。

锅内油温加热后，放入蒜头炒香，再下入牛肉爆炒，加入青红辣椒，加入生抽，蚝油调味，再放入本地芹菜，香菜翻炒片刻即可出锅。

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二多吃：鸡蛋

鸡蛋的营养价值也很高，尤其是蛋白质很丰富，鸡蛋家家户户基本上都会备一点，价格实惠，口感好，不管是男女老幼大家都爱吃。

鸡蛋的做法也有很多，这里给大家推荐：蒸蛋。

蒸蛋很多人做不好，其实是没有掌握方法，将鸡蛋液打散，放入少许食用盐，有条件的可以加入少许山茶油，这样做出来的鸡蛋香味更浓。

接下来是重点，煮鸡蛋时不要加开水，也不要加冷水，而是在碗中加入温水，以不烫手为宜，水和鸡蛋的比例一般是2:1，水是鸡蛋的2倍，不要加到三四倍。

然后盖上保鲜膜，锅里水开后，将鸡蛋液放入，蒸15分钟左右即可，不要蒸太久，否则就太老了，影响口感。

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三多吃：水果

水果的营养价值很高，尤其是当季的新鲜水果，如今是春季，我们可以吃草莓，橘子，苹果，脐橙，葡萄等各种新鲜水果。

这些水果富含大量维生素C，不管是老人还是小孩都很适合吃，饭后来点水果，不仅吃得美味，还更有营养。

老话说：“药补不如食补”，健康的饮食能够让身体抵抗力越来越强，有了良好的抵抗力，面对“甲流”的来袭也能够从容应对。

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