环球快播:炖三黄鸡怎么炖好吃又营养(三黄鸡的家常做法)
来源:车百科     时间:2023-02-25 13:15:30


(资料图)

炖三黄鸡怎么炖好吃又营养,三黄鸡的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、家常版葱油三黄鸡的做法原料:三黄鸡调料:精盐,味精,酱油,大葱,小葱,青红辣椒,红油豆瓣,米醋,白糖,香料(家里有什么,就放点,没有的话放13香也可以)做法:1)将鸡搞干净,汆下水,然后下汤下精盐,味精,酱油,大葱,小葱,姜,如果喜欢酱香味的可以放点柱候酱和酱豆腐,香料卤熟斩件装盘。

2、 2)锅下油,加入红油豆瓣炒香,加点卤鸡的汤,下精盐,味精,酱油,米醋,白糖,调好味后打芡淋在鸡上。

3、 3)把青红辣椒,葱,小葱都切丝放人盘中,用热油炽香即可菜名: 绍兴鸡   菜系: 沪菜   色香味: 著名上海菜,因上海小绍兴鸡粥点所创而得名;选用上海名产“三黄鸡”,不加任何调料,全凭白水煮成;  主料:活嫩母鸡2000克  辅料: 白糖、味精各2克,酱油35克,精盐1克,葱结1只,姜末5克,香油10克   制作:   1)将记载筛洗净,置于冷水中浸泡1小时,锅中放水煮沸,将鸡放沸水中浸烫一下,使鸡烫匀烫遍,取出;  2)在原锅内稍加冷水,将烫过的鸡放入加盖,水煮沸后,用小火焖煮20分钟,将鸡翻身焖煮10分钟再将鸡捞出,投入冷开水容器内浸冷,捞出沥干水分,在外皮搽上一层香油即可。

本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

关键词: 对大家有 还不知道 小绍兴鸡粥