有人喜欢吃饭前先喝一碗汤，或者是用汤泡饭吃。但也有人认为汤泡饭不利消化，喝汤应该在饭后喝，究竟哪种观念更加健康？

一、饭前喝汤和饭后喝汤有什么作用？

1、饭前喝汤

(资料图片仅供参考)

吃饭之前喝点汤，可以滋润食管，方便食物更快进入胃里面。另外，饭前喝汤还可以增加饱腹感，避免吃饭的时候吃得太多，导致肠胃消化负担变重。

2、饭后喝汤

饭后喝汤可以补充热量，特别是在秋冬季节的时候，饭后喝点汤可以驱寒，减少生病的几率。

虽然饭前喝汤和饭后喝汤都有各自的好处，可要注意，并不是所有人都可以这样做。饭后喝汤和饭前喝汤有适合的人群，快来看看你适合哪一种吧？

二、饭前喝汤和饭后喝汤各适合哪种人群

1、饭后喝汤

因为饭后喝汤有驱寒和增加热量的效果，所以更加适合北方寒冷地区和想要增胖的人群。每顿饭吃完以后喝点汤，可以增加脂肪的囤积。

另外，像患有胃病的患者，饭后喝点汤反而有利于消化。要注意的是，患有胃病很长时间的患者，最好不要在吃饭之前喝，这样会导致胃酸变少，影响后续的消化。

2、饭前喝汤

饭前喝汤可以增强饱腹感，让你减少饭量。这样一来，更加有利于减肥。

三、汤泡饭好不好？

很多北方人都喜欢用汤泡饭，觉得这样有助于消化。但其实在食用的时候，会因为汤已经把饭泡软了而减少咀嚼，导致食物在没有被充分咀嚼的情况下就直接吞咽。这样会增加肠胃的负担，引发肠胃不适。

所以，汤泡饭不仅不能帮助消化，反而会给肠胃增加工作量。

四、有关喝汤的误区

1、营养都在汤里面

很多人在炖肉汤的时候，都会着重喝汤，认为营养都在汤里面。但其实汤内的营养不仅不多，反而还有很多的嘌呤，喝了对身体无益。不管炖多久的肉汤，肉里面的营养不会流失太多，基本都锁在肉里面。所以以后大家还是应该着重吃肉，少喝汤。

2、刚出锅的热汤

虽然喝点热汤可以暖和身体，但经常这样的人，很容易患上消化道方面的癌症。这是因为温度过高的食物或汤水会严重刺激消化道黏膜，逐渐形成癌变。

我们的消化道黏膜很脆弱，能够承受的最高温度在50℃左右。以后大家在吃饭喝汤的时候，不要着急吃，应该先等温度下降到50℃以下的食物再吃。

3、喜欢往汤里面加入中药

炖汤的时候加入适量的中药确实有滋补的作用，但中药的量要求很高，稍不谨慎就有可能引起相反的作用。所以，不要往汤里随便加中药，除非是在中医的医嘱下进行。

喝汤虽好，可也不能盲目进行，还是应该根据自己的情况而定。有关以上介绍的3个喝汤误区，以后也要尽量避免改正。如果长时间坚持这些误区，对自身的身体肯定没有好处。

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