世界焦点!豆腐美味又营养,每天都吃,医生:小心肾功能衰退
来源:古今医案研读     时间:2023-02-01 18:36:27


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最近有个朋友跑来问我,中午就只吃豆腐,为什么搞得一下午腹胀,难受至极,还问我豆腐不是很容易消化吗?为什么还会出现这种症状?是不是身体出现了什么问题?我继续深究问下去,其实就是豆腐吃太多而引起的消化不良,虽然豆腐易消化,但豆腐中富含蛋白质,但众所周知,物极必反,所以如果一次吃太多的豆腐,影响人体对于铁的吸收,而且还容易出现蛋白质消化不良,引发腹泻,腹胀等症状。

过多的食用豆腐除了会引起消化不良,对身体也会造成各种损害,最为熟知的应该就是引发痛风发作,这是由于豆腐不含嘌呤,痛风患者和高尿酸患者,本身嘌呤代谢异常,加上过多食用豆腐,易引发痛风的发作,而且健康的人,如过度食用,也可能导致患上痛风。

老年人过多食用豆腐也可能损害肾脏,豆腐富含蛋白质,这些蛋白质大多数摄入人体后会经过代谢变成含氮废物,肾脏最终会将这些废物排出体外。老年人本身肾脏排泄功能就比较差,如果过量的蛋白质进入体内,含氮废物增多却无法正常排出,就会不断堆积,肾脏的负担也会越来越重,最终导致肾脏功能不断衰退,对身体健康造成很大的伤害。

我们都知道豆腐是豆类所制成的,而豆类富含蛋氨酸,而这些摄入人体过多,很可能形成动脉硬化,因为进入人体后会在酶的作用下,这些氮氨酸会变化成半胱氨酸,半胱氨酸会对动脉管壁内的皮细胞造成伤害,从而导致动脉壁上堆积大量的甘油三酯和胆固醇,易导致出现动脉硬化的情况。除此之外,制作豆腐的大豆不仅有丰富的蛋氨酸,而且还含有皂角苷,它能起到预防动脉粥样硬化的作用,同时还对人体内碘伏的排泄起到促进的作用,所以一旦食用过多,身体就很可能出现碘缺乏,导致患上碘缺乏病。

虽然过多的食用豆腐可能会对身体造成各种伤害,但其实是不必过于担心,不敢食用,豆腐是公认的健康食材,其中不含的营养价值更不用多说,正常使用即可,要把握一个量,适可而止,不多食。对于其他食物,也同样如此,要记得的是,不管它营养多么丰富,凡事都物极必反。

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