现代社会发展的速度越来越快，人们在忙碌并开始关注各种保健方法后，正在慢慢爱上养生。李叔叔最近也开始保持健康，经常阅读一些健康书籍和文章。李叔叔的肾功能不太好，有一天他和邻居聊天，听邻居说，一个核桃奶做的核桃奶粥可以补肾，养护脾脏，邻居86岁的老母亲就一直在喝。于是李叔叔也开始学习，每天早上他都会来两碗养生粥。

过了一段时间，李大爷发现自己排尿颜色越来越正常了，感觉精神也慢慢变好，他向邻居不停夸赞这核桃牛奶粥的好处。

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这核桃牛奶粥是怎么做的呢？都有哪些好处呢？今天我们这篇文章就来介绍一下。在了解这些问题之前，我们首先来了解一下这粥的主要原料核桃和牛奶对人体都有哪些好处呢？

一、老人吃核桃、喝牛奶都有哪些好处？

●益大脑

核桃核含有较多的蛋白质和必需的不饱和脂肪酸，是促进脑组织细胞代谢的重要原料，可作为脑细胞的营养物质，增加脑功能。核桃还含有丰富的微量元素锌和锰，是垂体的重要组成部分，核桃中含有的油脂是促进大脑功能的重要物质，因此吃核桃往往可以为大脑添加更多的营养，有益于大脑。

牛奶还能促进大脑发育，牛奶中乳糖含量丰富，乳糖分解后的物质可以为脑细胞提供必要的营养，促进大脑发育。牛奶还含有大脑必需的蛋白质、钙和氨基酸。牛奶中的钙最容易被人体吸收，是大脑新陈代谢过程中不可缺少的原料，对神经细胞非常有用。因此，经常食用坚果奶可以促进大脑功能，而那些认为经常思考的人可以吃得更多。

●增强免疫力

如果你经常吃核桃，你的身体抵抗力会比以前高得多，在季节交替时，你不会轻易患上一些病毒性疾病，特别是虚弱和生病的人应该坚持吃核桃，从而提高个人的身体素质。

当然，核桃不仅可以增强身体，还可以防止皮肤过早老化。很多人选择吃大量的补品来养活身体，但药物总有一些副作用，在日常生活中多吃核桃等营养素也是提高免疫力的一种方式。

牛奶还可以增强免疫力，需要每天喝牛奶并跟随体力消耗，有助于提高身体的免疫力。由于牛奶富含蛋白质，它可以为许多免疫物质的传播提供原料，如免疫球蛋白，促进细胞繁殖，进而提高抵抗某些传染病威胁的能力，所以如果你想提高免疫力，你可以多吃核桃，喝牛奶。

●补充蛋白质

蛋白质是人体必需的营养素，是体内一切组织和细胞的重要物质基础，具有促进生长发育和组织修复的功能。蛋白质是人体的细胞组成和肌肉组成不可或缺的。蛋白质也是体内许多生物活性物质的重要成分，如酶、激素、抗体、血红蛋白等。具有维持体液平衡、酸碱平衡、排毒、运化的作用。

100克核桃含有约15-20克蛋白质，可以被认为是高蛋白饮食，因此对于蛋白质摄入量，我们可以从核桃中获得。牛奶中所含的蛋白质也非常丰富，是一种用于补充蛋白质的优质食品，而且从营养学的角度来看，除了维生素A蛋白、牛奶和核桃之外，维生素B中维生素C的含量也比较丰富，不仅改善了眼睛疲劳、营养神经，还美白了皮肤。它可以补充身体所需的钙，增加骨骼强度。

除了上述作用之外，核桃牛奶粥最显著的作用就是补肾养脾。说了这么多大家一定好奇这个粥是怎么做的吧，下面我们就来详细介绍一下。

二、核桃、牛奶这么吃，秒变补肾养脾“长寿粥”！

在做这种核桃牛奶粥之前，我们应该先准备好食材，首先我们需要准备4-5颗核桃、1个鸡蛋、一小把黑芝麻、一把薏米放进锅里熬煮，这样可以让其中的营养更好的融入粥里。在粥熬煮五分钟后再将准备好的适量牛奶倒入，搅拌均匀后等待粥煮熟就完成了。

这种核桃牛奶粥之所以能补肾养脾是因为粥里放入的食材都是补养身体的好东西。众所周知核桃的营养价值很高，核桃本身是入肺、肾和大肠经，因此对肺、肾和大肠都有较好的调理作用。其次核桃还具有较好的补肾作用，对于肾虚的患者，比如男性性欲下降、遗精等都有一定的辅助的疗养作用，经常吃核桃对肾虚患者是有一定好处的。

黑芝麻有很好的补肾养颜的功效。黑芝麻含有丰富的维生素E，可以延缓衰老，滋润皮肤，强健筋骨，强身健体。还能滋补肝肾，润脾胃。芝麻作为五谷之首，具有填精补髓的功效，也能有效补充随年龄增长而流失的精血。所以有很好的抗衰老效果。另外，肺阴虚干咳、胃阴不足的人，经常吃会有很好的效果。

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