“癌症”一直是一个烫手的山芋，人人都不敢接。

目前患癌症的人越来越多，我们常见的子宫癌，前列腺癌，乳腺癌，肺癌，肝癌，肾癌，口腔癌，咽喉癌，食管癌等等。

(资料图片仅供参考)

根据数据统计显示：“中国”癌症的发病占比，死亡占全球第一！

中国癌症之所以这么高发频发，很多人认为就是吃出来的，毕竟当下食品各种的防腐剂添加剂应接不暇，使得人们的身体受到了损害。

网上有人表示，我国癌症发病率如此之高，正是和这种速成类的食物有关，体内全是激素，怎么可能不生病。那么真想到底是什么呢？不妨一起来聊一下吧。

01我国癌症高发，是否和速成鸡鸭有关呢？医生揭露真相，看完涨知识

【速成鸡】

鸡肉，是生活当中非常常见的一种肉类食物，而且鸡肉的做法多种多样，吃起来也是非常美味的，也是深受人们的喜欢。

尤其是对于孕妇或者是身体虚弱、以及术后正在恢复的人群，就会喜欢喝点鸡汤，有助于滋补身体。

现在市场上的快餐店，基本都有鸡肉的身影，而它之所以受青睐，一方面是人们需求量大，另一方面则是采用价格便宜的速成鸡，成本低。

这些速成鸡，从50克找到送往市场售卖的标准，通常45天就能达到。

小鸡仔出生后，在鸡笼里统一饲养，24小时疯狂喂食饲料，不到两个月就被端上餐桌。

有些黑心老板给鸡仔投喂含有不同抗生素的饲料，以提高其耐药、抗病能力，从而提高鸡仔存活率，让其“健康”出栏。

由此不难看出，速成鸡体内很可能存在残留抗生素，如果是成年人食用，或可被身体代谢分解，不会造成严重伤害。但如果是青少年长期食用，或导致青少年第二性征发育提前，出现早熟现象。

但是不可否认，速成鸡也有一定的优势，它能以低廉的价格保证普通人的蛋白质摄入。

医学专家明确指出，快速生长的鸡肉可以食用，但也有一定的限制，包括：儿童应尽量少吃，成人不应吃太多，内脏不应食用。

【速成鸭】

当下社会环境，“摆摊”逐渐成为流行趋势，有人选择贩卖衣服，有人选择买卖饰品，有人则专注美食售卖，烤鸭就是其中一种。

街边小贩所售卖的烤鸭，价格比较便宜，通常在18~25元左右，他们所用原材料，就是速成鸭。

速成鸭和速成鸡，命运尤其相似，它们出栏标准甚至更短，4周左右即可出现在市场上。显而易见，速成鸭也会被局限在小小鸭笼中，由相关人员进行“填鸭式”饲料喂养。

因此从其速成鸭的生产过程中，我们便能明确得知这种速成鸭在喂养过程中，无可避免会被喂食某些添加抗生素或者激素类的药物。

其抗生素药物除了降低人体免疫力之外，对骨骼各方面的发育都有一定的影响。甚至如果儿童食用这种有抗生素亦或激素类药物的食品，其会加速促进儿童性早熟，其危害严重。

至于长期吃速成鸡鸭会增加癌症风险，这个观点本身就存在一定问题，目前并没有什么证据可以证实癌症和速成鸡鸭之间有明确关系。

根据我国膳食指南的推荐，一个成年人每天应该吃120~150克的肉类。我国消耗的肉类是一个天文数字，如果仅靠农家养殖鸡鸭，很显然是无法满足需求的。

同时在买鸡鸭肉的时候，必须选择正规的厂家，同时做好清洗工作，尽量不吃内脏，鸡屁股，鸡脖，鸡皮等部位。

02癌症的发生，或与多种因素有关，这3个主要原因要了解

1.年龄

虽说有很多癌症类型都逐渐呈现出了年轻化趋势，青中年甚至是儿童患癌屡见不鲜，但不能否认的是，绝大部分患癌者仍然以中老年人为主。

大量研究都证实，越是随着年龄增长、人患癌的可能性也就会越大。

这与免疫力下降、器官功能衰退、细胞分裂等多个原因有关。而我国癌症进入爆发期，同样也和人口老龄化、平均寿命增长相关。

2.熬夜，压力大

现在的人，很多人都有这种情况，有的因为玩乐熬夜、有的因为事业、有的因为感情，其实为了健康着想，我们最好还是避免这种情况。

因为经常熬夜会导致身体的免疫力下降，从而发生多种疾病。而如果这时候再有压力大、焦虑、烦躁的情况，那么，带来的伤害是双倍的。

3.基因原因

经过大量的临床实验发现，大部分的癌症虽然并不会直接遗传，但是如果直系亲属有因某种癌症去世的，那其他人患这种癌的几率就会比普通人要高一些。

这是因为癌细胞其实我们每个人都有，而癌细胞是否会激活跟基因有一定的关系。

03延伸：如何健康吃肉？做好这三点即可

第一点：多吃瘦肉，少吃肥肉

肥肉作为脂肪的最主要来源，如果摄入太多会导致肥胖和心血管病的确对身体健康不利。

不仅如此，肥肉中的脂肪多为饱和脂肪，而瘦肉中为不饱和脂肪，多吃瘦肉，不仅能够提高人体脂肪品质，清理血管，还能有效补充蛋白质，值得推荐。

第二点：尽量少用煎、炸、烤

高蛋白食品在200℃以上会产生致癌物质杂环胺；在接近300℃时，高脂食品会产生大量的苯并芘。

120-180℃温度下含有淀粉、糖和蛋白质的食品会产生更多的丙烯酰胺，从而引起癌症。

炖肉比较推荐，因为炖肉鲜嫩，老年人的咀嚼功能大多减弱，炖肉比较适宜，用小火慢炖，可降低饱和脂肪。

第三点：控制数量

虽然说吃肉对于我们的身体有一定的好处，但是也不可以毫无节制的大吃大喝，当然也不能像有一些人只吃肉却不吃一些蔬菜水果，是万万要不得的。

一般来说每天吃75克的肉就可以了，保证我们身体健康的饮食结构应该是荤素搭配，而不是只吃其中的一样，这样也会影响我们的营养摄入，从而出现营养不良的情况。

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