导语:苹果的营养价值比较高,其中含有丰富的营养元素,如维生素、碳水化合物、果胶、膳食纤维、有机酸、钙、钾、磷等,可以增加身体所需的营养,因此,它被称为“智慧果实”。
苹果是生活中非常受欢迎的水果,营养价值高,适当食用能为身体补充营养,促进身体健康。俗话说:“一天一个苹果,疾病远离我”,可见人们对苹果的热爱几乎是每个家庭不可或缺的水果。
(相关资料图)
01煮熟的苹果,营养价值会打折扣吗?
大部分人会选择直接吃苹果,为的就是保留其中的营养成分,很多人觉得苹果煮熟后营养成分会大打折扣,其实并非如此。在烹饪苹果的过程中,其中的营养成分虽然有所破坏,但只是表面成分,无需过于担心。
吃水果能为身体补充所需的营养成分,在食用苹果前,我们可以将苹果煮熟后食用,同样能给身体带来好处。
02每天吃一个“煮熟”的苹果,坚持半月,“5个甜头”或悄然而至
1、调节肠胃
生活中很多人都有便秘问题,慢性便秘容易对身体产生不良影响,不仅会减慢肠胃的蠕动速度,也会影响肠道健康。
若能每天吃一个煮熟后的苹果,不仅能治疗便秘,还能减轻肠胃负担,让肠道变得更光滑。
2、改善睡眠质量
若能每天吃一个煮熟后的苹果,就能改善睡眠质量,改善失眠多梦问题,延长深度睡眠时间,提高第2天的工作和学习效率。
因为苹果含有有机酸、果胶、维生素A、维生素B、膳食纤维和其他物质,这些营养物质进入人体后会被更快地吸收,每天吃一个熟苹果可以放松精神,恢复体力,缓解失眠引起的慢性疾病。
3、补充营养
苹果果肉清香可口,而且还富有营养价值,在苹果果肉中含有糖类物质、有机酸、粗纤维、维生素C、A、B、E和PP等以及钾元素、黄酮类和一些芳香类物质。
而且,苹果加热煮熟以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,从而使其营养作用发挥得更好,经常食用煮熟苹果具有补充营养、促进代谢等好处
4、降低胆固醇浓度
胆固醇升高是一种常见的慢性病,随着年龄的不断增加,血管壁变得越脆越薄,血液变浓稠,若不能及时调整不良的作息和饮食习惯,就容易使体内的胆红素和甘油三酯浓度升高,诱发高脂血症。
将苹果煮熟后,其中的营养价值并不会被破坏,反倒能促进血液循环其中的果胶类物质,也能降低体内胆固醇浓度,有效预防心血管疾病的发生。
5、缓解便秘
很多人由于肝火旺盛,很容易产生便秘问题,人体衰老后,身体素质大不如前,老年人经常有便秘问题,若能每天吃一个煮熟后的苹果,就能达到润肠通便的效果,并能将体内的黑臭素变排泄出去,苹果中的纤维素能减轻肠胃负担,缓解便秘困扰。
03哪些人适合吃熟苹果?
★牙齿松动的人
中老年人的身体素质大不如前,身体器官和组织都会逐渐出现衰老症状,咀嚼能力也明显下降了,这个年龄段的老年人最好不要吃生冷干硬类食物,否则容易对牙龈造成不可逆转的损伤。
这时可以尝试吃煮熟后的苹果,既能为身体补充所需的微量元素和维生素,又不费牙。
★便秘的人
将苹果煮熟后还能起到缓解便秘的作用,苹果是一种非常常见的水果,营养价值丰富,其中含有多种膳食纤维和微量元素,适当吃一些煮熟后的苹果,能为人体补充所需的营养物质,并能提高肠胃的蠕动速度,缓解便秘症状。
★痛风患者
根据专家研究发现,每天坚持吃一个煮熟后的苹果,痛风的发作率可降低25%~28%,痛风发作的主要原因与体内尿酸升高有关。
苹果中的某些物质能增强肾脏代谢功能,也能让尿液快速排泄出去,稳定尿酸值,预防痛风的出现。
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