肝脏对于人体来说，是一个极为重要的器官，人们常说“养肝即养命”，那若是肝脏出现了小问题，没有及时处理，就会慢慢拖成病，而一旦病拖久了，就很可能会要人命！

最近几年来，肝癌的发病率正呈现出逐年增长的趋势，而肝癌在临床上被医生们戴上了“癌中之癌”、“癌中之王”的帽子，到目前为止，仅在我国，肝癌这一疾病的高危人群，就已经突破了1个亿。

可见，呵护肝脏健康已然成为了每个人必须要做好的事情，那么，呵护肝脏，该怎么做呢？

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首先，得从饮食上入手，而这5种食物是肝的“死敌”，想要呵护肝脏健康，最好别再吃了。

1.动物肝脏

生活中，喜欢吃动物肝脏的人并不在少数，作为餐桌上很受欢迎的一道菜品，它的营养价值确实非常高，但即便如此，动物肝脏也最好不要多吃，以免给人体肝脏带来影响。

由于动物肝脏中的铜元素含量比较高，如果大量食用，就会导致铜元素的摄入量超标，而在这种情况下，肝脏可能就无法很好地去调节体内的铜离子，就会使得摄入体内的铜元素在肝脏处形成累积，久而久之，还会引发贫血。

2.酒

“喝酒伤肝”是大家都知道的事实，特别是对于一些肝脏功能本身就不好的患者而言，饮酒往往会给肝脏带来二次重创，会使肝脏受损的程度进一步加深，因为肝脏受损后，肝脏的代谢以及解毒功能就会大打折扣，而酒精中的毒害物质就无法被及时分解，而乙醛这类酒精代谢物就会留在体内，并直接损害肝细胞。

所以，对于肝脏本来不够好的朋友来说，最好还是远离酒精。

3.过多蛋白质

对于肝功能不是很好的朋友来说，摄入过多的蛋白质无疑会增加肝脏的代谢负担，特别是病情本就十分严重的肝病患者，其消化功能会较于其他人差很多，而若是在这种情况下还大量摄入高蛋白食物，那么患者就很容易会出现消化不良、腹胀、腹泻等症状。

4.味精

味精是家家户户做饭都会用到的一类调味品，但对于肝病患者来说，最好少摄入或者不摄入，若是一次摄入较多，或者经常大量食用，就可能会导致头痛、恶心等不良症状出现。

5.甜食

除了以上所提到的这些食物外，各种甜食也不适合肝脏疾病患者食用。

因为糖在进入人体后，会容易发酵，在这个过程中便会加重胃肠胀气的程度，而且糖分在体内容易被转化为脂肪，进而增加肝脏内的脂肪堆积，增加脂肪肝的出现几率。

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