家家都有的厨房,有时也可能潜伏着最凶残的癌症隐患,而且不止一个。假如稍不注意,就可能让它们趁虚而入!警惕!
菜板:黄曲霉素
(资料图片仅供参考)
你家的切菜板,多久清洗一次,怎么洗的,洗干净了吗?
假如切菜板不常常清洗,残留的食物残渣变质后,会在阴暗湿润的环境中滋生黄曲霉菌,产生毒性极强的黄曲霉素,有可能诱发癌症。
黄曲霉素,是一种毒性极强的剧毒物质,其毒性是砒霜的68倍,是我们所知的最强的生物致癌剂,1毫克就是致癌剂量。
怎样才能洗干净?推荐2种方法:
①洗烫法,用硬刷和净水洗擦菜板,再用沸水烫一下,放在阳光下晾晒。
②刮板浸盐法,每次使用菜板之后(特别是剁肉馅后),刮去表面的食物残渣、余汁,用净水洗擦,然后放入盐水(浓度15%左右)中浸泡2小时,再掏出晾干。
不外,专家不建议用清洁剂清洗菜板,由于清洁液会渗透砧板内,长此以往会导致砧板霉烂,食品在上面处理时反而轻易二次污染。
劣质海棉擦、仿瓷餐具:甲醛
更多内容↓↓↓市面上有些劣质仿瓷餐具和劣质海绵擦,甲醛超标严峻,对人体有害,可能有致癌风险。
甲醛,早已被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质。哪怕是长期接触低剂量甲醛也有害,而过量接触则可能引起慢性呼吸道疾病、月经紊乱、妊娠综合征、青少年记忆力和智力下降等题目。
但假如不常清洗,沉积了大量油污,不仅使排气不顺畅,而且酸败的油垢遇热挥发后,还可能产生致癌物质。
假如这些气体不尽快排出室外,长期被人体吸收,对呼吸系统产生危害,有诱发肺癌的可能。怎么办?
油烟机一般使用6个月后,就需要深度清洗;假如油烟较多,应缩短清洗周期。
炒完菜不要马上关油烟机。油烟机排除废气也是需要时间的,炒完菜后,让油烟机继承运转3~5分钟,确保有害气体完全排出。
做饭能让家里充满活力和温馨,但一定要留意健康和安全,不要让厨房变成危险的致癌之地
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菜板:黄曲霉素
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关键词: 还不知道
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