家家都有的厨房，有时也可能潜伏着最凶残的癌症隐患，而且不止一个。假如稍不注意，就可能让它们趁虚而入！警惕！

菜板：黄曲霉素

(资料图片仅供参考)

你家的切菜板，多久清洗一次，怎么洗的，洗干净了吗？

假如切菜板不常常清洗，残留的食物残渣变质后，会在阴暗湿润的环境中滋生黄曲霉菌，产生毒性极强的黄曲霉素，有可能诱发癌症。

黄曲霉素，是一种毒性极强的剧毒物质，其毒性是砒霜的68倍，是我们所知的最强的生物致癌剂，1毫克就是致癌剂量。

怎样才能洗干净？推荐2种方法：

①洗烫法，用硬刷和净水洗擦菜板，再用沸水烫一下，放在阳光下晾晒。

②刮板浸盐法，每次使用菜板之后(特别是剁肉馅后)，刮去表面的食物残渣、余汁，用净水洗擦，然后放入盐水（浓度15%左右）中浸泡2小时，再掏出晾干。

不外，专家不建议用清洁剂清洗菜板，由于清洁液会渗透砧板内，长此以往会导致砧板霉烂，食品在上面处理时反而轻易二次污染。

劣质海棉擦、仿瓷餐具：甲醛

市面上有些劣质仿瓷餐具和劣质海绵擦，甲醛超标严峻，对人体有害，可能有致癌风险。

甲醛，早已被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质。哪怕是长期接触低剂量甲醛也有害，而过量接触则可能引起慢性呼吸道疾病、月经紊乱、妊娠综合征、青少年记忆力和智力下降等题目。

但假如不常清洗，沉积了大量油污，不仅使排气不顺畅，而且酸败的油垢遇热挥发后，还可能产生致癌物质。

假如这些气体不尽快排出室外，长期被人体吸收，对呼吸系统产生危害，有诱发肺癌的可能。怎么办？

油烟机一般使用6个月后，就需要深度清洗；假如油烟较多，应缩短清洗周期。

炒完菜不要马上关油烟机。油烟机排除废气也是需要时间的，炒完菜后，让油烟机继承运转3~5分钟，确保有害气体完全排出。

做饭能让家里充满活力和温馨，但一定要留意健康和安全，不要让厨房变成危险的致癌之地

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家家都有的厨房，有时也可能潜伏着最凶残的癌症隐患，而且不止一个。假如稍不注意，就可能让它们趁虚而入！警惕！

菜板：黄曲霉素

你家的切菜板，多久清洗一次，怎么洗的，洗干净了吗？

假如切菜板不常常清洗，残留的食物残渣变质后，会在阴暗湿润的环境中滋生黄曲霉菌，产生毒性极强的黄曲霉素，有可能诱发癌症。

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