小苏打和食用碱哪个去农药强?

一般情况用小苏打，食用碱也可以去残留，小苏打在水中是弱碱性的，可以在洗菜或者水果的清水中加入适量小苏打，破坏农药的稳定性，分解农药。用小苏打清洗过的蔬菜或水果再用清水漂洗效果更好。

食用碱和小苏打的化学名称

食用碱的化学名叫碳酸钠，小苏打的化学名叫碳酸氢钠。

小苏打与水反应方程式

NAHCO3+H2O=NAOH+H2O+CO2 co2要打上升符号

小苏打加白醋通下水道方法

1、将30-40克左右的小苏打撒在下水道的排水孔处，在小苏打上慢慢倒100毫升的醋。

2、等醋和小苏打发生反应之后，再慢慢添加醋，直到将一瓶醋倒完。

3、之后在下水道的排水孔处浇上热水，慢慢冲几分钟。静静等待，没多久下水道就疏通了。

去污用小苏打还是食用碱

小苏打和碱都是可以用于去污的，小苏打的化学名是碳酸氢钠，碱的化学名是碳酸钠，他们两个都属于碱类，去污能力比较强，但是碳酸钠的碱性比碳酸氢钠的碱性要大一点，如果是去除非常顽固的污渍的话，可以选择碱性比较大的碳酸钠。平常去除污渍的话，碳酸氢钠就可以。

洗葡萄的方法

要想洗葡萄的时候省心，首先在购买葡萄的时候就要特别注意，第一不要买太多、第二尽量选择坏果少的。因为葡萄含糖量高，上市季节又炎热，一旦有坏掉的果粒，很容易就把旁边的也“传染”了。

在洗葡萄之前，我们先用剪刀把葡萄一粒粒地剪下来，剪的时候注意保留一小段果梗，用剪刀剪得平齐。果梗留得太尖容易戳到其他的果粒，如果用手揪下来则会在果粒表面留下伤口，都不利于把果粒清洗干净。

把果粒全部剪下来之后，就可以开始清洗了。

1.用面粉洗

清水浸泡葡萄果粒，再放入两勺面粉或者淀粉。不需要用力搓洗，只要用手在水中搅动，或者把容器盖上轻轻摇晃，利用面粉的黏性就可以把果粒表面的杂物带下来。最后需要用清水冲洗几遍。

2.盐水浸洗

食盐本身具有消毒杀菌的作用，我们在浸泡葡萄粒的清水中加入适量食盐浸泡几分钟。然后盖上容器摇晃片刻，再倒掉盐水，用清水漂洗几遍即可。

3.小苏打

小苏打(食用碱)也有吸附灰尘的作用，用来清洗葡萄也很合适。同样，在使用小苏打清洗葡萄粒之后，需要多用清水冲洗几遍才能食用。

4.牙膏

将适量牙膏挤在手上，双手揉搓将牙膏揉散。然后轻揉搓葡萄粒，这样也可以把葡萄表皮上的脏污洗掉。

不管使用哪一种洗葡萄的方法，都要特别注意葡萄不宜浸泡太久，否则容易泡胀、味道就完全坏掉了。一般来说，整个清洗时间控制在十分钟以内，浸泡时间最好不要超过五分钟。如果买来的葡萄不打算一次吃完，不要全部都清洗，吃多少就洗多少，暂时不吃的用干净的纸包裹(用来吸收渗出的汁液)，放到冰箱保鲜层里，一般来说存放两三天不成问题。

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