立秋之后不想长膘，这种粗粮当早餐，助消化还减肥，甩掉大肚腩

俗话说，早餐要吃好，不知道大家吃什么当做早餐呢？很多人的早餐都离不开面包、饼干、牛奶等等，因为这些食物都比较便携，很多上班族和学生们都吃它们，但是整天吃这些也会腻而且营养也没那么丰富，早餐一定要吃些营养均衡的食物，比如我今天要介绍的一种用玉米面做成的早餐，它就特别讲究营养的均衡，常吃有益。

(资料图片)

玉米是一种营养价值比较高的谷类粗粮，常吃玉米对身体有很大的好处。玉米面有着非常多的营养成分，这些营养成分对身体发挥着诸多的功效。玉米面中含有比较丰富的

钙元素和铁元素，可以防止高血压、贫血等疾病，它含有的膳食纤维能够有助于消化

。除此之外，它还具

有减肥瘦身、降血压、增强记忆力、保护眼睛等作用。

对于一些长期盯着电脑或者手机的上班族，常吃它是能够保护视力的。

接下来，给大家分享一种用玉米面做成的早餐，营养又健康，而且做法也简单，特别适合当作早餐吃。立秋之后不想长膘，这种粗粮当早餐，助消化还减肥，甩掉大肚腩！

【名称】玉米面窝窝头

【所需食材】

玉米面75g、糯米粉60g、牛奶90ml、白砂糖15g

【制作方法】

1、 首先，把75g的玉米面、60g的糯米粉和15g的白砂糖依次放进碗中混合搅拌均匀。

2、 接着把90ml的牛奶缓缓地加入碗中，边加入边用筷子进行搅拌均匀，出现很多小的粉团就改用手来揉面。

3、 把面粉揉成面团，面团揉至光滑不粘手、软硬差不多就可以了，如果在揉面的时候发现面粉太干很难揉的话，可以加入少许的牛奶进去。

4、 把揉好的面团用手搓成条状，然后把它切成一小块一小块的。

5、 搓出来的一条面团能够切成十多块。

6、 把切出来的面团揉圆之后就用手掌和大拇指把它捏成小窝窝的形状（如果发现面团出现小裂纹也没事的）。

7、 把它们都捏成小窝窝的形状之后就可以开始蒸了，把它们放在蒸笼上蒸煮。

8、 锅中放入冷水，隔水打开蒸10-15分钟就熟了。

9、 香甜可口又酥软的奶香玉米面窝窝头就做好了，口感真的很好。

【烹饪贴士】

1、 如果你喜欢吃口感稍微粗一点的窝窝头的话，那可以加大玉米面的量、减少糯米粉的量，按照我这个比例做出来的窝窝头是比较软的。玉米面的吸水量会比较大，所以牛奶的比例可以按照面粉的吸水程度进行调整。

2、 我做出来的窝窝头是放了牛奶的，如果不喜欢牛奶的话可以不放牛奶，用温水来代替牛奶也是可以的，喜欢甜一点的话可以自己加点蜂蜜。

3、 如果觉得素的窝窝头吃起来太素了，你可以根据自己的喜好放一点食材进去窝窝头里面，这样也是可以的。

4、 多吃粗粮是对身体有好处的，但是一次性不要吃太多，会不好消化，玉米面的口感比较粗糙吃多了也会对嗓子不好，所以好吃也要控制住自己哦。

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