海参有骨头吗？

人们在吃海参的时候普遍认为它很软，所以也有不少人认为它身体里没有骨头。那么海参的体内到底有没有骨头呢？其实海参的体内是有骨头的，只不过它的骨头是以骨片形式存在的，并且大多已退化埋在体内，同时它的骨片又很小，只有在显微镜下放大几十倍后方可看清。

据统计，部分海参的体内有着数量接近2000万个的小骨片，而这些小骨片较多的是石灰环，它们像一圈项链围在海参的咽喉周围。

【资料图】

海参的小骨片又类似于鱼鳞，我们可以通过研究海参的小骨片，了解到它发展的历史，早在6亿多年前，海参就出现在地球上了，它们喜欢生活在细沙海底、岩礁底或珊瑚礁底等地方。科学家研究发现，深海海参的种类很多，在4000多米的深海处，海参数量占那里总生物量的50%，而在8000米的深海处，则高达90%。由此可见，海参有着极强的适应深海环境的能力。

海参有夏眠的习惯

海参还有一处与众不同的地方，那就是绝大多数动物到了冬季，由于气候寒冷以及食物来源匮乏，会选择躲在树洞、岩石中或者泥土下面进行冬眠，等到春暖花开时再纷纷爬出来。

可是海参它与众不同，它们有夏眠的习惯。这又是怎么一回事呢？

原来海参的主要食物是浮游生物。当浮游生物多的时候，海参就大吃特吃，日子过得可谓是相当地滋润。可是要知道，浮游生物也是会随着海水温度的变化而上下浮动的，因为它们对海水冷热的变化十分敏感。当海水暖的时候，浮游生物就上浮。

每年入夏以后，下层浮游生物会浮到海面上进行一年一度的繁殖，生活在海底的浮游生物也全浮到海面上了，而这时靠吃浮游生物为生的海参就倒大霉了，它们没有吃的别无选择，只好采用“睡眠”的办法。既然一般的动物在冬季迫于食物中断而进行冬眠，那么海参迫于夏季的食物中断，又为何不能夏眠呢？

顽强的再生能力

海参可谓是大海中的活化石，早在距今六亿年前的寒武纪，地球上就有了海参的踪迹，要知道恐龙也出现在地球上的时间也不过距今区区2.3亿年。那么海参这种既没有鲨鱼锐利的牙齿又没有龙虾钳子般的大鳌的弱不禁风的生物，是如何一直生存到现在呢？为什么它就没有被残酷无情的大自然所淘汰呢？

说实话，海参确实不爱活动，在海底的爬行速度也很缓慢，但它在生存竞争中却“练”出了一套本事。海参如果遇到劲敌，在危急情况下会把内脏吐出来抛给对方，然后自己溜走。

而且更为奇妙的是，虽然海参吐出了内脏，但并不会危及自身的生命，过不了几天，海参又能长出一副新的内脏。不仅如此，海参还具有和海星一样的分割再生的本事，将一条海参切成一定段数，再将其放回海中，让其正常成长，经过大约3到5个月，每段被切开的海参又会分别长成一个完整的海参。

海参的营养价值及功效

海参中富含大量DHA，宝宝妈妈适量食用海参将有助于宝宝的大脑发育，因此，备孕期的女性可以适量食用海参，为身体储备足够多的优质蛋白，众多活性物质和微量元素可以充分保证胎儿生长发育的营养需要。

除此之外，海参中的大量精氨酸也是构成男性精子细胞的重要组成成分，且具有调节性激素的功能，对阳痿、肾虚有着特殊功效。同时，海参中的镍、硒、锰、锌、磷等元素都对人体多种生理活动有着促进作用。食用海参对改善睡眠、增强记忆力也有明显作用，海参中的烟酸、牛磺酸、赖氨酸等元素对人体大脑疲劳的恢复，记忆力的增强都有重要功效。

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