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经常能在网上看到一些外国人喝不惯中国白酒的文章或者是视频，里面有各种原因分析，评论里也是各种见解，总体上多是外国人不懂中国酒文化，体会不到白酒的内涵和魅力等等；或者是外国没有酒文化，他们不懂品酒，再好的酒给他们也是白搭；或者他们不喝高度酒，只能喝低度的啤酒和葡萄酒……

经常还能看到网友自豪地宣称中国的酒文化博大精深，是洋鬼子们根本比不了的，也是他们理解不了的云云。那么事实是真的这样吗？咱们先来看看酒的分类，总体上酒分为两大类，酿造酒和蒸馏酒，其中，咱们中国白酒属于蒸馏酒。酿造酒又称发酵酒、原液酒，是借着酵母作用，把含淀粉和糖类原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成酒。其生产过程主要是糖化、发酵、过滤、杀菌、包装等程序。如各种果酒、黄酒、米酒、啤酒等都属于酿造酒，其中以葡萄酒最为知名，影响力和知名度也最高。

蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种品。制作过程为先经过酿造，再进行蒸馏，得到的成品大多是度数较高的烈性酒。我们可以简单理解为比酿造酒多了一个蒸馏提纯的步骤，白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、龙舌兰和咱们中国的白酒都属于蒸馏酒。

在那所列的那几个外国蒸馏酒中，最高九十多度都有，您能说外国人不喝高度酒吗？外国，此处的外国主要是欧美国家，因为在中国人的语境中，提及外国一般都是指欧美地区，欧美之外的外国需要单独注明。在欧美不少国家，酒精成瘾和酒精依赖一直是个严重的社会问题，也是这些国家意外死亡群体的主因。不少国家为了减少酒精造成的各种问题，都曾经颁布过各种形式的“禁酒令”，直至现在，对饮酒的年龄限制，场所限制依然是不少欧美国家的常态。类似中国那样让自己未成年的孩子帮忙买酒，在欧美很多国家是不可想象的！直接就是犯法了。这也是欧美国家酒吧盛行的主要原因之一，因为能合法饮酒的场所在欧美国家实在是不多，哪怕您在无人的海滩上惬意地来两口，可能都已经触犯了公共场所的禁酒令，还有一些更极端的法律，在自己的家里饮酒都是违法的，免得您酒后打老婆孩子或者发生意外。只能去政府规定的场所饮酒，如有合法执照的酒吧和餐厅。

关键词： 博大精深 真的没有