一波未平又一波起，学生刚开学没几天，多地疾控部门紧急提示，要注意防范正值发病高峰期的诺如病毒。2月11日，重庆市疾控中心发布诺如病毒“防感染攻略”。

重庆市疾控中心传防所专家就此解释，感染诺如病毒后会引起急性肠炎，患者最常见的症状是腹泻、呕吐、反胃、恶心、和胃痛，其他也有发热、头痛、和全身酸痛等。

特别是儿童和有基础病的老人一定引起重视，防止诺如病毒入侵，主要做好以下4点，就能顺利躲过。

(资料图片仅供参考)

1.保证勤洗手多消毒

医生提醒广大市民：要做到勤洗手，注意生活卫生不要吃外卖以及不卫生的食物。

2.保证不接触感染者

不接触感染者使用过得餐具，上厕所时候不要接触感染者的排泄物等。

3.保证入口的东西干净

水果和蔬菜食用前一定要认真清洗。

4.保证不吃生冷食物

首先要适量的忌口，不吃生食，牡蛎、海产品应该深度加工后方可食用。

专家说预防这种病毒，最主要的是防止病从口入，少吃外面的食物，今天分享2道家庭美食，干净健康，增强身体免疫力。

推荐美食一【山药疙瘩汤】

首先把去皮的山药切成小段，装入盘中，放在蒸锅里，水烧开以后蒸20分钟。

时间到之后取出蒸好的山药，倒在大盆里，用叉子把它压碎，像这样比较细腻的山药泥即可。

接着往里面加入面粉，边加边搅匀，太干的话，可以加入50毫升的凉水，搅成絮状揉成面团，揉成这种光滑的面团，盖上盖子，醒面十分钟。

下面准备一个西红柿，先切片，最后切成小丁，装入碗里，另一个碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散。

锅中油热后倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋碎儿先盛出来，锅中留一些底油，倒入葱、蒜炒出香味儿，然后倒入西红柿丁，加一勺盐炒出汤汁。

往里面加入清水，倒入一点生抽、胡椒粉、鸡精开大火煮开，煮开后用一把剪刀把面团一点点的剪入锅中，大小要均匀一些，大火把面鱼煮熟，约两分钟，面鱼都浮起来就熟了。

倒入炒熟的鸡蛋，放入青菜，再煮一分钟就可以出锅了，一道简单又营养的山药面鱼汤就制作完成啦，面鱼入口光滑劲道老人和孩子都爱吃，喜欢的朋友可以收藏起来试一下。

推荐美食二【手撕包菜】

准备一个包菜将叶子都撕成小块，放到大碗中。往里面加入两勺白糖，加入一小勺的食盐，将包菜里面的水分腌制出来，这样炒出来的包菜不出水，放一旁备用。

接下来准备几瓣大蒜切成蒜末，一小块的生姜，拍碎之后也切成姜末，全部装在碗中备用。

准备一把干辣椒放碗里，倒入清水，洗去辣椒表面的灰尘和杂质，这样在炸的时候也不容易糊，洗好之后放碗中备用。

小碗里打入三个土鸡蛋，一点食盐，再撒点胡椒粉，用筷子充分的搅拌均匀备用。

再调个料汁，小碗里加入两勺生抽，一勺陈醋，一点鸡精，再来半勺玉米淀粉，小半碗清水，用勺子搅拌均匀备用。

下面锅中加入食用油，油热之后先把鸡蛋倒进锅中煎一下，煎好之后先放在碗中备用。

这时包菜也已经腌制好了，放在漏篮中沥干水分，锅中倒食用油，把姜、蒜倒进锅中炒香，再放入辣椒段炸出辣味，

然后把包菜倒进来，要开大火快速地翻炒，炒至变软后把料汁倒进来，最后再把鸡蛋放进来，翻炒均匀就能出锅了，

一道非常好吃的包菜炒鸡蛋就做好了，喜欢的朋友就试试吧，欢迎大家点赞、收藏、转发，感谢观看！

关键词： 诺如病毒