导语：中国自古就有酒文化，在各种餐桌上总是避免不了喝酒，在日常生活中，幸福或悲伤的时候总是会有人选择喝酒，现在年轻人聚在一起不可能不喝酒，而这个时候，当然少不了下酒菜。

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对我们中国人来说，任何食物似乎都可以当成下酒菜，特别是对中老年朋友来说，自己在家喝酒的时候最喜欢放一盘花生米，但是据说喝酒的时候不能吃花生，因为花生吃多了会给肝脏带来负担，那么事实真的是这样吗？

喝酒为什么不能吃花生米？

喝酒时不能吃花生米是片面的说法，准确地说，不建议喝酒时吃炸花生米和糖醋花生米，但是吃生花生米或者水煮花生米是可以的，花生米中含有多种不饱和脂肪酸，可以软化血管，所以平时适量吃花生米可以保护血管健康。

而且花生米也有增加血气的效果，通过适当吃花生米可以滋润肺部，也有抑制咳嗽的效果，特别是秋冬经常咳嗽，气喘吁吁的人可以多吃花生米，而且花生米中含有维生素k，有让血液快速凝固的效果。

只是这样单纯地吃花生米非常有益健康，但是喝酒时，吃油炸花生米和糖醋花生米会增加热量和脂肪成分，导致肝脏受到酒精分解的乙醛损伤肝脏细胞，尽量不要去吃，但是，大家在喝酒前嚼几粒花生，可以在胃黏膜上形成保护膜，减轻酒精对胃黏膜的刺激和损伤。

提醒：这4种食物尽量不要当“下酒菜”

1、胡萝卜

胡萝卜不要当下酒菜，胡萝卜中的胡萝卜素和酒精在肝脏酶的作用下容易产生有毒物质，直接伤害肝脏细胞，请注意。

2、凉皮

凉皮这种凉拌菜，吃起来很清爽，很凉，还可以缓解酒精给自己带来的热量，但是，凉皮在加工过程中会加入明矾，而明矾会延缓肠胃蠕动，因此酒精在肠胃停留的时间变长，人体对酒精的吸收增加，酒精对肠胃的刺激也增加，酒精在血液中的停留时间变长，从而威胁健康。

3、生鱼片、虾等海鲜类

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