眼下很多人都在经历新冠康复期，不少医生也提醒大家要注意清淡饮食，一提到清淡饮食，不少人脑海中马上出现各种“清汤寡水”的素食，有菜没肉。那么新冠康复如何做到清淡饮食？清淡饮食就是清汤寡水吗？

新冠康复如何做到清淡饮食

【资料图】

感染新冠康复后虽然体内病毒已经被清除，但是机体免疫力、呼吸系统、消化系统等多组织系统尚未完全恢复，身体仍然处于虚弱状态，此时应注意清淡饮食，可适当进食粥、面条等软烂食物，避免辛辣、刺激、生冷食物摄入，以免加重胃肠道消化负担。

康复后应注意饮食营养均衡，保证水果、蔬菜、瘦肉、鱼虾等食物均衡摄入，为机体补充维生素、矿物质、蛋白质等多种营养成分，促进身体恢复，但是应避免过量。

那么，针对咳嗽和咽喉痛怎么吃更舒服又能保证能量呢？

首先在食物的种类和上面没有区别，只不过咽痛和咳嗽时，食物的制作方法要做一些调整和改变。

比如多吃流食，把固体食物切成非常小的碎块进食，吃的时候要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。多喝水，白开水，茶水都可以，少喝含糖饮料。

以及吃饭、喝水时要坐直身体，不要躺着吃或喝。饭后保持直立（坐着、站着或慢慢走路）至少30分钟。避免在吃饭或喝水时说话，以免食物或饮料误入气道。

清淡饮食就是清汤寡水吗

清淡饮食是相对于“肥甘厚味”而言，医生眼中真正的“清淡饮食”是建立在食物多样化的基础上，合理搭配营养，将动物性食物、食用油和盐限制在合理范围内，避免过多地使用辛辣调味品。科学的清淡饮食方式有助于保持健康，适用于绝大多数人，尤其是患有高血脂、肥胖、胃肠疾病、心脑血管疾病以及手术后的病人更应清淡饮食。

清淡饮食并不是素食，它其实就是我们常说的健康饮食。是在保证人体营养均衡、充足的前提下，减少食盐、油脂、添加糖的摄入量，减少摄入辛辣刺激性食物，更加有利于我们身体的健康。

清淡饮食包括两个方面：控制食物中的油和盐，让营养物质保持在可控制的范围内；清淡饮食主要是针对大鱼大肉、高热量、高脂肪、高盐，一些不健康的生活方式。

专家建议平均每天摄入至少12种、每周至少25种食物，全天菜品有个荤素比，大致为1：3或1：4。

每天应吃300~500克蔬菜，120~200克动物性食物，其中畜禽肉类40~75克、鱼虾类40~75克、蛋类40~50克。比如，一顿饭4道菜，安排一个肉菜，一个豆腐和两个素菜。吃的时候，最好吃一囗肉，再吃三口素菜。

一天的主食中，有大约1/4~1/3的粗粮为好，也可以每周吃两次粗粮。粗粮含有较多膳食纤维素，对肥胖、高血压、心脏病等慢性病有一定的预防作用。薯类如红薯、土豆，可以适量代替部分粮食。返回搜狐，查看更多

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